Spain

Soluções de mistura avançadas e totalmente automatizadas para maionese e temperos de qualidade na Salsa Rica

Na maioria das vezes, não há ninguém na sala de produção de Salsa Rica, uma produtora de molhos na pequena vila de Agoncillo, La Rioja no nordeste da Espanha. Ainda assim, a cada noventa minutos, as duas linhas de produção fornecem cerca de 1.000 kg de maionese preparada para tanques para armazenamento temporário, que são conectados por longos tubos de aço até as máquinas de envase na sala ao lado da fábrica. Não é necessário ter uma equipe para organizar e controlar a produção eficiente em lote, já que as linhas avançadas de maionese são totalmente automatizadas. Uma solução flexível produz lotes consecutivos de maionese da textura perfeita de forma precisa e consistente. O foco claro na qualidade é essencial para a Salsa Rica.

"É um processo inteligente que oferece qualidade perfeita sempre", comenta Marcos Ochagavía, responsável pelas vendas e pelo marketing nacional da empresa. Recentemente, ele e sua irmã Sara herdaram o negócio de seu pai Virgilio Ochagavía, que fundou a empresa em 1995. Desde o início em um pequeno armazém produzindo molhos com máquinas de segunda mão, a empresa aumentou a produção para se tornar a fabricante líder de maionese no mercado de alimentos da Espanha.

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