Tetra Pak® Tanque de Coagulação
Tanque para produção de coalhada de queijo cottage

O Tetra Pak® Tanque de Fabricação de Queijo Coalho foi projetado para a produção de coalhada de queijo cottage de alta qualidade. O tanque foi especialmente projetado para cortar a coalhada em partículas com formato perfeito para garantir o teor de umidade e qualidade do produto ideais por meio de estruturas de lâmina patenteadas.

 

O tanque de fabricação de queijo cottage oferece as seguintes vantagens:

  • Unidade fechada e higiênica
  • Corte mecanizado, produzindo tamanho homogêneo de partículas do queijo
  • Controle de velocidade de aquecimento
  • Ferramentas separadas de agitação, corte longitudinal e transversal
  • Altos rendimentos de queijo
  • Sistema de controle totalmente automático
  • CIP lavável

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