Tetra Pak® Congeladores contínuos

A série Tetra Pak® Congelador contínuo possui uma nova versão aprimorada se comparada a nossa antiga série de congeladores contínuos Tetra Hoyer Frigus® KF.

Essas novas produtoras com refrigeração central são totalmente computadorizadas, com controle automático e monitoramento abrangente de todos os principais parâmetros da produção. Elas oferecem uma inicialização mais rápida e sem problemas e uma uniformidade ainda melhor na qualidade do produto que o seu predecessor, com desvio padrão do overrum de apenas 0,7%.

Elas são conectadas a uma unidade de refrigeração central que pode utilizar HFC, amônia (NH3) ou dióxido de carbono (CO2).

 

Modelolitros/hGalões americanos por hora
Tetra Pak® Congelador contínuo 500 A250 – 50013 - 132
Tetra Pak® Congelador contínuo 1000 A2110 – 110029 - 290
Tetra Pak® Congelador contínuo 2000 A2250 – 250066 - 660
Tetra Pak® Congelador contínuo 3000 A2320 – 320085 - 845
Tetra Pak® Congelador contínuo 4000 A2450 – 4500118 - 1188

 

A capacidade de saída dependerá da formulação da mistura, temperaturas da saída e outros fatores. As capacidades são baseadas em 100% de incorporação de ar e em uma receita com 10% de gordura láctea.

Tetra Pak® Congelador contínuo

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