Tetra Pak® Separators

Design da AirTight para uma alta rentabilidade

  • Qualidade excelente do produto, pois as vedações herméticas evitam a entrada de ar impuro
  • A tecnologia AirTight permite uma maior eficiência na separação
  • O separador foi projetado para ter uma flexibilidade incomparável tanto na capacidade quanto na variedade de receitas

Tetra Pak® Separadoras

As Tetra Pak® Separadoras garantem alta capacidade e performance eficaz na desnatação do leite. O tratamento suave do produto resulta em maior eficiência na desnatação e consumo de energia reduzido. As separadoras mantêm a qualidade dos produtos ao impedir a entrada de ar no processo.

Na tecnologia AirTight, o rotor fica completamente cheio de líquido Um design avançado de entrada e saída garante o tratamento cuidadoso durante todo o processo de separação.

Resumo

Unidades de separação do creme do leite quente ou frio

 
CAPACIDADE
Capacidade: Capacidade de separação do leite quente entre 7.000 e 75.000 l/h e, para o leite frio, entre 10.000 e 50.000 l/h.

 
APLICAÇÕES
Leite de vaca

Características

Vedações de entrada herméticas

Melhor separação e eficiência energética

Fora da unidade, a tubulação está conectada a um eixo de rotação por vedações herméticas. Isso evita que entre ar na separadora e que haja vazamento de produtos. A ausência de ar no processo de separação diminui a redução do tamanho do glóbulo de gordura. Isso permite uma maior eficiência na separação a uma velocidade de rotação menor e, portanto, diminui o consumo de energia.

Eixo oco

O tratamento suave protege a qualidade do produto

Contrastando com os modelos da concorrência, nas unidades Bactofugas da Tetra Pak, o produto entra no rotor de forma suave e acelera gradualmente conforme passa pelo eixo rotativo. Isso, combinado com a ausência de ar no sistema, implica em tratamento suave do produto. Também garante que o tamanho dos glóbulos de gordura e das partículas seja mantido.

Rotor resistente à corrosão

Aumenta a vida útil do rotor e gera economia

Graças à tecnologia AirTight presente nas Bactofugas, a remoção de bactérias e fungos é superior e feita a uma velocidade mais baixa. Isso permite o uso de um aço de qualidade com resistência à corrosão, que, por sua vez, aumenta a vida útil do rotor.

Vedações de saída herméticas

Mantém a qualidade do produto

O produto sai da separadora por meio das vedações de saída herméticas. Isso evita o transbordamento e a mistura indesejada de leite desnatado e nata. Isso também evita a entrada de ar não desejado na máquina, que pode dividir os glóbulos de gordura, deixando o leite livre de gordura e possivelmente também livre de ácidos graxos (FFA), bem como a formação de espuma no produto.

Bombas de descarga de produtos

Permite a flexibilidade e o baixo consumo de energia

O produto deixa a clarificadora através de uma bomba rotativa. uma para o leite desnatado e uma para o creme. O uso de bombas - ao contrário dos paring discs - possibilita a operação de vários recursos na mesma máquina sem nenhuma alteração mecânica. Isso também aumenta a eficiência energética.

Opções

Tecnologia Encapt (TM)

Tecnologia revolucionária de economia de energia para separadores de alta capacidade

Ao reduzir a pressão e reduzir a fricção do ar ao redor do copo separador, o EncaptTM reduz o consumo de energia de um separador Tetra Pak® Separador com tecnologia AirTight em até 40% em comparação com outros separadores.* Isso melhora o custo operacional e o impacto ambiental. Isso se dá com uma combinação de uma bomba de baixa pressão, bomba de descarga, bloqueio de água e saída hermeticamente selada.

*Os números se referem a um cenário de produção de leite quente desnatado em 55.000 l/h, incluindo bombas de recalque e de alimentação

Módulo INSTAL

Diminui o tempo de instalação

O módulo INSTAL é entregue como uma unidade montada e pré-testada pronta para produção.

Consiste em:

  • Estrutura de aço inoxidável
  • Todos os periféricos necessários para operações
  • Montagem e pré-teste

Disco do polynode

O grande avanço na tecnologia de disco separador permite maior capacidade e maior desempenho.

Com uma construção de disco de uma peça inovadora, o separador pode acomodar mais discos, aumentando a superfície de separação e melhorando o desempenho de desnatação. Eliminando os espaçadores soldados tradicionais e substituindo-os pelos polynodes aerodinâmicos gravados por máquina se obtém maior estabilidade, taxa de fluxo mais elevada e melhor desempenho.

Hoje, disponível para leite quente desnatado em capacidade elevada – Tetra Pak® Separador H80.

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