DESENVOLVIMENTO DE LATICÍNIOS

A demanda global total de leite deverá superar o fornecimento em uma década. Com isso, a indústria láctea enfrenta uma imensa pressão. Com o nosso modelo de Centro de Laticínios, ajudamos a construir cadeias de valor sustentáveis, treinando pequenos agricultores e criando um vínculo com nossos consumidores para que eles possam fornecer leite de melhor qualidade.

Foco nos pequenos agricultores

Aproximadamente um bilhão de pessoas vivem em fazendas leiteiras, pequenas propriedades ou em lares com alguns animais leiteiros. De acordo com a International Farm Comparison Network, das 867 milhões de toneladas de leite produzidas globalmente, 360 milhões são atualmente produzidas por pequenas propriedades rurais. Grande parte desse leite não é processada formalmente e é perdida, limitando o acesso dos pequenos agricultores ao mercado. Portanto, a indústria láctea têm um potencial significativo de contribuir com o ODS 8 da ONU, trabalho decente e crescimento econômico, gerando empregos e aumentando rendas para todas as pessoas ao longo da cadeia de valor.

O modelo de Centro de Laticínios tem como objetivo garantir um fornecimento de longo prazo de leite de qualidade produzido localmente, sem aumentar os custos de coleta em economias emergentes. Para isso, ele conecta pequenos agricultores a um produtor de laticínios, e a Tetra Pak oferece a tecnologia e o conhecimento e treinamento práticos. Isso apoia diretamente a meta 8.2 do ODS, que mede o progresso do ODS 8 pelo aumento nos níveis de produtividade econômica por meio do aprimoramento tecnológico e da inovação. Temos visto em todo o mundo como esse modelo aumenta a oferta local de leite e aumenta a estabilidade das cadeias de suprimentos de laticínios. Por exemplo, os pequenos agricultores envolvidos com os Centros de Laticínios em Bangladesh viram a produção de leite de suas vacas aumentar 143%, de 4,45 para 10,8 litros, e a renda mensal deles subiu em uma porcentagem ainda maior, de US$ 100 para US$ 144. ​

Histórias de todo o mundo

O programa de assistência técnica promove desenvolvimentos positivos para o setor de laticínios de Uganda

Centro de laticínios em Uganda, pessoas e bezerro

A Tetra Pak e a Tetra Laval Food for Development estão fornecendo suporte técnico prático à recém-criada Pearl Dairy Farmers Community.

Leia mais sobre o nosso trabalho com agricultores no sudoeste de Uganda

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