GOÛTEZ À LA RÉUSSITE AVEC LE FROMAGE À TARTINER

Fromage à la crème et figues

Diffuser les connaissances sur le fromage à tartiner

Le fromage à tartiner est aujourd'hui bien plus qu'une simple pâte à tartiner. Il peut s'agir d'une garniture à gâteau, d'une collation à consommer sur le pouce, d'un condiment de cuisine ou même d'un accompagnement pour le thé vert. Il peut être conservé au réfrigérateur ou à température ambiante, riche ou faible en matières grasses, à base de lait frais ou de poudres recombinées. Quels que soient les fromages à tartiner qui composent votre portefeuille, vous aurez besoin pour réussir de connaître le marché, et de disposer d'un savoir-faire technique et d'une expertise au niveau du produit lui-même, ce que vous pouvez trouver ici. 

Quelle est la tendance ?

Film - L'heure du thé

L'ajout de fromage à la crème dans du thé naigai est en grande vogue en Chine et cette mode fait également des émules en Europe.

Regardez notre film pour avoir un tableau complet

Pâtes à tartiner et collations

Tendances de consommation et implications pour les producteurs alimentaires

Découvrez quelles sont les implications pour les producteurs alimentaires d'une demande croissante de la part des consommateurs pour des produits « clean label », sains et durables.

Fromage à la crème et bagel

Les opportunités à venir

Le marché du fromage à tartiner connaît une croissance mondiale. Quelles en sont les meilleurs débouchés ?

Souhaitez-vous en savoir plus sur le traitement du fromage à tartiner ?

À propos de la durabilité et de la flexibilité


Atteindre une production alimentaire durable et flexible

Voici comment produire des enrobages et des pâtes à tartiner de manière à la fois durable et flexible.

Inscrivez-vous pour lire l'article sur la production alimentaire durable

La flexibilité est votre alliée

La flexibilité de la production est essentielle dans un marché de plus en plus segmenté. 

La science de la sensation en bouche, infographie

La science de la sensation en bouche

La qualité de la texture est essentielle à la manière dont les consommateurs apprécient les fromages à tartiner. 

À propos du coût total de propriété

Atteindre le coût total de propriété le plus bas possible

Découvrez pourquoi il est crucial de réfléchir au-delà du prix et de considérer le coût total de propriété (TCO) avant d'investir.

Téléchargez notre guide sur le coût total de propriété

Nos capacités

Un nouveau regard sur le fromage à tartiner

Nous étudions la production du fromage à tartiner depuis des années. Nous souhaiterions désormais vous inviter à repenser vos processus de fromage à tartiner d'une nouvelle manière.

Téléchargez notre livre blanc sur la qualité des fromages à tartiner
Infographie De l'idée au produit

De l'idée au produit commercial

Découvrez comment nos technologues alimentaires et nos experts en processus peuvent vous aider à concrétiser votre idée pour en faire un véritable produit commercial.

*Inscrivez-vous pour télécharger l'infographie

Mélangeur à fort taux de cisaillement pour fromage

Nous pouvons être des héros

Le traitement efficace du fromage à tartiner repose sur des « technologies héroïques ».

Un expert de Tetra Pak

Problème résolu

Quels sont les principales difficultés liées à la production de fromage à tartiner – et comment les résoudre ?

*Trouvez les réponses ici

Brochures sur le fromage à tartiner

Lignes recommandées pour le fromage à tartiner

Notre objectif est de vous rendre plus innovant, plus efficace et plus compétitif. En savoir plus dans notre brochure.

Fromage blanc dans un emballage carton Tetra Classic Aseptic

Emballage pour fromage à tartiner

Tetra Classic® Aseptic convient aux boissons à base de jus de fruits, au lait, aux sucettes glacées, au fromage à tartiner et à d'autres produits visqueux.

Souhaitez-vous en savoir plus sur le traitement du fromage à tartiner ?

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​