The Netherlands

绿色奶酪厂

荷兰奶酪生产商CONO Kaasmakers设立了明确的目标——打造全球最环保的奶酪工厂。 为实现这一宏伟目标,CONO Kaasmakers与利乐等技术供应商展开了密切合作。

荷兰合作社CONO Kaasmakers成立已有100多年,但它却一直致力让其使命紧跟时代潮流: 生产美味且价格合理的优质奶酪,密切关注动物福利和环境,以公平的价格收购460个合作农户的牛奶。 

落后的设备

CONO Kaasmakers现有的奶酪厂还保留有上世纪八十年代购买的设备,而且2015年欧盟取消牛奶配额制时预计合作社农户的牛奶交付量将增加15-20%,所以公司决定建设全新的奶酪厂。

“一个多世纪以来,负责任的生产已融入我们的基因,我们希望建成世界上最环保的奶酪工厂“,CONO Kaasmakers公司首席执行官Wim Betten表示。 “为了实现这一目标,我们决定与供应商合作共建可持续发展的解决方案。 合作意味着知识共享。与合作伙伴一起努力,我们不仅要确保新奶酪厂的可持续发展,而且还希望将环境价值带入从奶牛到奶酪的整个供应链。“

CONO Kaasmakers在新奶酪厂项目上投资了8000万欧元。 CONO Kaasmakers已经与利乐等七家公司或组织展开合作,其中利乐负责为新厂交付和安装提供完整的加工解决方案,订单总价值超过2000万欧元。

Betten表示:“我们选择利乐作为合作伙伴,是希望利乐帮助我们实现可持续发展的新型奶酪厂设计,并提高奶酪质量、卫生和食品以及劳动安全级别。 “我们的目标是,通过新奶酪厂实现气候中立,力所能及地为环境和未来做出贡献,并保持我们产品在口味和可持续发展领域的领先地位。”

注册即可阅读全文“绿色奶酪厂——打造全球最环保的奶酪工厂“

CONO Kaasmakers的奶酪测试

注册可下载

填写表格,下载并阅读完整故事《荷兰CONO Kaasmakers》

我同意我所提供的信息只能按照利乐隐私政策被使用