酸奶产品

酸奶产品加工应用

传统产品再次呈上升趋势,但通常以新样式亮相。 传统酸奶、希腊酸奶、冰岛脱脂牛奶、咸酸奶、laban、开菲尔(kefir)酸牛奶、夸克奶酪、斯美塔纳(Smetana)酸奶或者奶油——你最喜欢的酸奶产品是什么?

用勺子吃酸奶——当早餐吃,当零食吃,健身后吃或作为放纵食欲的甜点。 在途饮用营养包装酸奶。 或者用它来烹制美味佳肴。 市场上有着形形色色适合各种口味和场合的酸奶产品。 我们拥有支持所有这些产品的加工解决方案。

我们的技术人员和工程师与一些研究机构、发酵剂培育商和配料供应商密切合作,为您提供酸奶创新第一线的支持。 凭借对酸奶本质的深入了解,我们开发的加工解决方案每次都能为您的产品带来最佳的口味、口感、质地、稳定性和外观——同时不影响生产经济性或灵活性。

酸奶产品最佳实践生产线

我们相信,您需要的最佳解决方案技不仅能满足您现在的独特生产需求,也能满足未来的,从而提升您的创新能力、生产效率和竞争力。 我们还相信,这类最优解决方案诞生于和您的紧密合作之中——将我们在食品生产方面丰富专业的知识和全面的创新技术投入您的应用场景。

搅拌型酸奶生产线+

搅拌型酸奶生产线

高度粘稠和勺吃型?还是方便的饮用型? 原味,还是添加了其他口味或块状颗粒? 清洁标签,还是添加有稳定剂和增稠剂? 大批量还是小众高端产品? 以这条生产线为起点,您拥有无限的机会。 我们与您密切合以了解您的期望,然后对每条生产线进行精心设计。 我们提供轻柔加工解决方案,这些解决方案对酸奶主体的影响非常小,同时能却确保产品的质地和粘度在整个保质期内保持不变。 我们知道消费者总是在留意令人兴奋的新产品,因此我们确保您准备好将创新成果带入当前和未来市场。 Kefir、酪乳、ryazhenka或植物基酸奶——无论您喜欢什么类型的酸奶,这条生产线都是设计您独特的最佳生产线的完美起点。

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凝固型酸奶生产线+

凝固型酸奶生产线

还记得以前直接在家里的罐子里制作酸奶的时光吗? 凝固型酸奶有点像家庭制作的酸奶,只不过生产规模是大规模工业化。 通过正确的加工条件和直接在杯子或包装中发酵可以生产出质地坚实而完整的可舀取酸奶。 由于生产线中没有孵化槽,因此生产流程可能看起来简单明了。 但别被表象欺骗了——挑战就在前方等着您。 我们将帮助您找到最佳解决方案。

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饮用型酸奶生产线+

饮用型酸奶生产线

饮用起来很便捷? 像牛奶一样的液体,还是含更多固体成分? 原味,还是更多风味? 富含纤维、蛋白质或其他有利于健康的营养素? 与水果泥混合,变身清爽的酸奶冰沙? 饮用型酸奶非常适合现代社会,在现代社会中,积极的生活方式需要便捷包装的食品和饮料来慰藉奔忙在路途上的消费者。 每条生产线均根据您的产品和所需的特性(包括粘度、口感和保质期内的稳定性)精心设计。 我们知道消费者总是在寻找令人兴奋的新产品,因此我们确保您准备好将创新成果带入当前和未来市场。 咸酸奶、印度酸奶或酸奶饮料——无论您喜欢什么类型的酸奶,这条生产线都是设计您独特的最佳生产线的完美起点。

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浓缩型酸奶生产线+

浓缩型酸奶生产线

浓稠、顺滑、富含蛋白质——不含脂肪的小吃还是奶油感的享乐甜点? 该生产线生产的酸奶类型通常被称为希腊酸奶、夸克奶酪、脱脂酸牛奶或拉布内。 在过去,通常用平纹细布将酸奶中的水分排出,并在家中生产这些美味的产品。 在工业环境中,离心分离和超滤等技术可帮助实现您所需的产品构成、质地和口感。 我们将指导您检验替代方案,以找到符合您对产品质量、生产经济性和生产灵活性的期望的设计。

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常温分销酸奶基底产品生产线+

常温分销酸奶基底产品生产线

您听说过酸奶革命吗? 不需要冷藏的酸奶产品——并且保质期长达几个月? 常温酸奶可以分销到任何地方,因为它不依赖于冷链。 新的消费模式正崭露头角,在繁忙的现代生活方式中,酸奶作为健康和易饱腹的“救命”小吃正在取代巧克力棒。 它味道好,健康,营养丰富,易饱腹,且变化无穷。 高度粘稠? 混合果汁或水果,化身清爽的酸奶冰沙? 光滑润泽,还是含有颗粒? 很容易理解为什么全球对这种基于酸奶的产品的需求日益增加。

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