白软干酪市场三大趋势

白软干酪市场的新趋势满足了消费者对更广泛的各种成分和包装的需求,并展示了白软干酪作为一种完美小吃的潜力。

1. 新口味组合

从菠萝和百香果到菲达奶酪和橄榄,含有香料、调味品以及水果片的新品味组合深受人们欢迎。 这意味着生产商需要有一个解决方案,可以高效地添加配料,并确保轻柔而均匀地混合。

2. 带有额外配料的零食包装

现在,生产商将白软干酪通过包装和营销手段把它打造成一个完全意义上的小吃。 可以成为番茄酱和焦糖洋葱的饼干的佐食,还可以加上坚果和干果片,它们带给消费者便利和营养的快餐。

3. 特殊饮食的新变化

生产商也看到了消费者对传统产品的需求,即4%脂肪含量的各种白软干酪,如低脂肪、无脂肪、低乳糖和无乳糖产品,以及满足特定饮食偏好的有机和干酪类的产品。

生产商需要拥有灵活的生产能力,以便利用这些趋势。 当新产品引入市场时,他们需要能够检测新的白软干酪产品和安排小批量的生产。 利乐®混料机VCC确保在所有的灌装水平下获得轻柔的搅拌效果以及一致的高质量产品,使生产商可以安排测试生产以及更小的生产批次。 这允许更灵活的产品生产,即使在市场尚未足够成熟以保证消化每批次的产品时,也能让生产商开发多样化的产品