Tetra Pak® Bactofuge unit

用于去除孢子和细菌或者降低蛋白质浓度的设备单元

  • 气密式密封件有效防止破坏性空气摄入,确保卓越的产品质量
  • 气密型技术带来卓越的孢子和细菌去除效率
  • 离心除菌单元旨在实现产量和配方无与伦比的灵活性

利乐®离心除菌机单元

利乐®离心除菌机单元通常是对干酪用乳预处理的一部分,可以除去厌氧孢子,例如黄油酸孢子。 离心除菌机单元还用于提高乳粉、乳和奶油质量,除去其中的需氧芽孢,例如蜡状芽孢杆菌。

除菌机的分离效率主要指芽孢和杂质去除百分比。 通常,分离机的去除率高达99%。 对于分离效率要求较高的应用场合,可将两台或两台以上的分离机 串联安装使用。

概览

用于去除孢子和细菌或者降低蛋白质浓度的设备单元

 
产能
5,000-55,000升/小时

 
应用
对干酪乳、消费奶、生产奶粉的牛奶、乳清以及蛋白质浓度进行预处理。

特点

入口气密件

卓越的孢子和细菌去除和能源效率

在单元外面,管道通过气密件连接到一个旋转主轴。这可防止空气进入离心除菌单元,并避免产品发生泄漏。对空气的隔绝最大程度地减少了颗粒和脂肪球的尺寸。这实现了在更低的转速下获得更高的孢子和细菌去除效率,因而降低了能耗。

空心锭

温和的处理保证了产品质量

通过与之相对的模具,利乐离心除菌单元内的产品顺滑地进入碗中,并在它通过旋转轴时逐渐加速。结合在系统中对空气进行隔绝,这意味着产品得到很温和的处理。这还确保脂肪球和颗粒的尺寸始终得到很好的控制。

耐腐蚀碗

提高耐腐蚀碗的寿命,节省资金

由于我们的离心除菌机基于气密技术,因而它们可以以较低的速度获得优异的分离效率。 这使得我们可以利用钢质材料更高的耐腐蚀性,并且反过来延长了耐腐蚀碗的寿命。

气密式出口密封件

保持稳定的产品质量

产品通过气密式出口密封件排出离心除菌机单元。这可以防止产品溢出,而且根据型号的不同,还可避免将不需要搅拌的洁净牛奶与含有大量孢子和细菌的牛奶混和在一起。它还可以防止机器内进入多余的空气,避免脂肪球发生分裂以及导致下游产品发泡。

产品排出泵

提高生产灵活性,降低能源消耗

产品通过一个或两个旋转泵——取决于型号——排出离心除菌机。两个泵的使用——相对于配对盘——使在同一个设备上实现范围广泛的产能而不用在设备上作出任何改变成为可能。同时也提高了能源效率。

选项

Encapt™技术

用于高容量分离机的革命性节能技术

通过降低压力并减少分离机转鼓周围的空气摩擦,Encapt™可将采用气密技术的利乐®分离机的的能耗降低到竞争对手的40%*。这通过低压泵、排放泵、水锁和密封出口的相互配合而实现。

*数字表示的是产能为55000升/小时的热牛奶分离机生产情景(包括进给和增压泵)

INSTAL模块

缩短安装时间

INSTAL模块作为准备进行生产的已组装和预先测试单元交付。

组成:

  • 不锈钢框架
  • 运行所需的所有外围设备
  • 装配和预测试

联系我们,了解更多有关离心除菌机的信息