食品损失和浪费

食物损失和浪费

减少食物损失和浪费是利乐的基本原则之一,我们一直在努力帮助应对这一全球挑战。 食品损失和浪费是个严重的问题: 全球生产的食品大约三分之一损失或浪费了,占人为温室气体排放的8%左右。

我们如何做到这一点

首先,我们的尖端设备和工艺为防止生产过程中(甚至是早期阶段)的食品溢出或变质设定了标准。 通过我们的乳品中心模型,客户可以从小农场收集牛奶,这有助于减少完成生产后运输到工厂时的食品损失。 最大限度地减少产品浪费是我们所有开发工作的核心,对我们的每件设备都很重要。

其次,我们的包装旨在延长食品的寿命并帮助防止食品变质。 我们的各种包装尺寸和封口意味着我们的客户可以选择最适合当地消费者的包装: 将正确的尺寸与合适的封口相结合有助于确保消费者能够将食品保存更长时间并避免任何溢出。 例如,当我们在日本的一位客户意识到一些年纪较大的消费者很难用完一升装的产品时,我们能够提供500毫升或900毫升的替代包装,从而减少了消费者的浪费。

除此之外,我们还为客户提供专家服务解决方案或提供旨在帮助他们实现减少食品损失和浪费目标的数字平台。 例如,我们有一个数字化平台,可以在供应链和生产计划之间建立自动的实时连接。

我们与几个致力于解决食品损失和浪费问题以及提高消费者的意识和责任感的组织开展了合作。