Whitepaper: Oat-based beverages – processing challenges & techniques

Getränkerezepte auf Haferbasis werden bei den Verbrauchern immer beliebter. Um diese Produktkategorie so beliebt zu machen, kommt eine Reihe von Verbrauchertrends und -interessen zusammen. Die Herstellung von Getränken auf Haferbasis ist jedoch noch ein neues Gebiet und es gibt keine Standardlösungen für solche Getränke. Wir haben uns angesehen, wo bei der Herstellung von Getränken auf Haferbasis die Hauptherausforderungen liegen. Letztendlich läuft alles auf diese drei zentralen Herausforderungen hinaus:

  • Produktrezeptur
  • Verarbeitungsparameter
  • Prozessaufbau

Laden Sie unser Whitepaper herunter und erfahren Sie, wie Sie Ihre Verarbeitungslinien am besten einrichten, um erfolgreiche Produkte herzustellen.

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