Tetra Pak® Food Processor

Profitieren Sie von hoher Qualität und Sicherheit der auf Langlebigkeit ausgelegten Ausrüstung

  • Einsetzbar für die Chargenproduktion oder Produktvorbehandlung in einer kontinuierlichen Linie
  • Wahrung der Zutatenqualität dank einer schonenden Behandlung
  • Auftauen, Mischen, Entgasen, Verdampfen und Abkühlen von Produkten mit nur einer Maschine

Tetra Pak® Batchkocher

Multifunktionale Prozessanlage für viskose Produkte.

Der Tetra Pak® Batchkocher bietet effiziente Verarbeitung sowohl von niedrig- bis hochviskosen als auch stückigen Produkten.

Kurzübersicht

LEISTUNG

300, 1.200, 2.500 l/Charge

APPLIKATIONEN

Fruchtzubereitungen, Eintöpfe, Gemüsegerichte, Suppen und Saucen mit Stücken sowie Desserts inklusive Reisprodukte

 

Funktionen

Vielseitige Einsetzbarkeit

Einsetzbar für verschiedenste Arten von Produkten

Dank der schonenden Erwärmung, Kühlung und Rührtechnik können Sie mit dem Tetra Pak® Batchkocher die verschiedensten Produkte verarbeiten. Während der Produktion können Sie alle erforderlichen Produktionsparameter überwachen und steuern und damit immer das gewünschte Ergebnis sicherstellen.

Flexibles Steuersystem

Wahl zwischen Chargen- oder kontinuierlicher Produktion

Ein Steuersystem steuert und überwacht die Funktionen der Anlage, wenn diese zur Chargenproduktion verwendet wird. Ist sie in eine kontinuierliche Linienlösung eingebunden, kann das Steuersystem des Tetra Pak® Batchkochers mit anderen Anlagen in der Linie und mit Tetra Pak® PlantMaster oder anderen übergeordneten Systemen kommunizieren.
Horizontales Wendelrührwerk

Schonende Verarbeitung größerer Partikel

Das Rührwerk ist darauf ausgelegt, die Partikelintegrität bspw. von Beeren, Fleisch oder gewürfeltem Gemüse zu erhalten. Darüber hinaus zeichnet es sich durch eine schonende Rührweise aus, bei der nicht nur die Schäden an Partikeln auf ein Minimum reduziert werden, sondern auch der Lufteintrag. Gleichzeit sorgt es für eine gleichmäßige Verteilung der Partikel. Bild: vorhandene Animation.
Rezepturverwaltung

Hohe und reproduzierbare Produktqualität

Zwar wird die Produktion über voreingestellte Rezepturen gesteuert, es bieten sich nach Bedarf jedoch ausreichend Spielräume für Flexibilität. Autorisiertes Bedienpersonal kann während der Produktion Änderungen an Rezepturen vornehmen, wenn dies erforderlich ist.