ENTWICKLUNG MILCH-WIRTSCHAFT

Da die weltweite Nachfrage nach Milch innerhalb eines Jahrzehnts das Angebot überholen wird, steht die Milchwirtschaft unter enormem Druck. Durch unser Modell der Molkereizentren tragen wir zum Aufbau nachhaltiger Wertschöpfungsketten bei, indem wir Kleinbauern schulen und ein Bindeglied zu unseren Kunden schaffen, damit diese sich Milch von höherer Qualität beschaffen können.

Fokus auf Kleinbauern

Über eine Milliarde Menschen leben als Kleinbauern oder in Haushalten, die einige wenige Milchtiere halten. Tatsächlich werden bei einer jährlichen Gesamtproduktion von 819 Millionen Tonnen Milch 339 Millionen Tonnen von Kleinbauern erzeugt. Die Milch und Milchwirtschaft bergen folglich ein beträchtliches Potenzial, einen Beitrag für das Erreichen der achten nachhaltigen Entwicklungsziele (SDG8) zu leisten, indem sie Arbeitsplätze schafft und die Einkommen für alle Menschen entlang der Wertschöpfungskette steigert.

Unser Modell des Molkereizentrums zielt darauf ab, die langfristige Versorgung mit lokal erzeugter Qualitätsmilch zu sichern, ohne die Kosten der Milchsammlung in Schwellenländern zu erhöhen. Dies geschieht, indem Kleinbauern mit einem milchverarbeitenden Betrieb zusammengebracht werden, wobei Tetra Pak die Technologie und das praktische Wissen und die Schulung vor Ort anbietet. Dies leistet einen unmittelbaren Beitrag zum SDG-Ziel 8.2, das die Fortschritte in Richtung Erreichung der SDG8-Ziele durch die Steigerung der wirtschaftlichen Produktivität mittels technologischer Modernisierung und Innovation misst. Wir sehen auf der ganzen Welt, wie dieses Modell die lokale Milchversorgung und die Stabilität der Milchversorgungsketten verbessert. Kleinbauern, die an Dairy Hubs in Bangladesch beteiligt sind, konnten beispielsweise einen Anstieg der Kuhmilchmenge um 143 Prozent von 4,45 auf 10,8 Liter verzeichnen. Das monatliche Einkommen stieg sogar noch stärker von 100 auf 144 US-Dollar an. ​

Berichte aus aller Welt

Molkerei im Hochland: Den Marktzugang verbessern

Cows Uplands Dairy, Kenia

Ein neues Dairy Hub-Projekt in Kenia erhöht die Produktivität und verbessert den Marktzugang für Kleinbauern.

Die die ganze Geschichte Den Marktzugang verbessern

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