Helado extruido: un producto de alta calidad

Desde barras de caramelo y sándwiches hasta conos y pasteles, el helado extruido puede producirse en muchos tipos y formas diferentes gracias a su textura cremosa.

El helado de alta calidad, conocido como “helado extruido”, suele ser más duro y frío, con una textura más cremosa, que el helado moldeado o para llenado. Se lo suele extruir sobre una bandeja con un rellenador por tiempo transcurrido. Con esta técnica, también puede producir formas novedosas, como rostros divertidos o una rebanada de fruta, para hacer que su producto se destaque.

Muchas variedades

La extrusión permite a los productores fabricar una gran variedad de productos populares y atractivos a base de helado, como novedades en barra, sándwiches, barquillos, postres, conos con parte superior en forma de bola, barras de caramelo, bocadillos y pasteles. Además, todos los productos se pueden decorar y recubrir.

Producción y procesado

Nuestro equipo de extrusión integra las unidades de producción que necesita, desde la entrada de materia prima hasta la envoltura y el envasado en cartón de los productos.

Vea todas nuestras soluciones de producción y procesado de helado.