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Leche de soja

Bebidas de soja: algo más que una alternativa a los productos lácteos

Los productos de soja están ganando más y más popularidad en todo el mundo. Las personas los eligen por sus beneficios para la salud, como una alternativa a los productos lácteos o simplemente por su sabor. Sin embargo, para los productores de bebidas a base de soja, la semilla de soja tiene sus desafíos.

La semilla de soja se considera un alimento completo porque contiene proteínas, hidratos de carbono y grasa, además de una variedad increíble de vitaminas y minerales. Por su bajo contenido de grasas saturadas y por no contener colesterol ni lactosa, la eligen quienes se preocupan por su salud, así como también las personas intolerantes a la lactosa.

Preferencias diversas en mercados diferentes

Las bebidas de soja se encuentran bien establecidas en mercados como China, Tailandia, Vietnam, Japón y Estados Unidos. El gusto y el uso varían alrededor del mundo. Las bebidas de soja pueden dividirse en las siguientes categorías: con sabor a la semilla y con bajo sabor a la semilla. Los países asiáticos prefieren las bebidas con sabor a la semilla, el sabor más tradicional, mientras que, en otros lugares, los consumidores prefieren las bebidas con sabor más neutral y sin el gusto de la semilla, ya que la leche de soja suele usarse con frecuencia como reemplazo para la leche de vaca.

Obtenga más información sobre la extracción de soja para producir leche de soja con sabor a la semilla y leche de soja con bajo sabor a la semilla.

Producción y procesado

Cuando de homogeneización se trata, la gran variedad de recetas y la cantidad de fibras y vestigios de cáscara en las bebidas de soja presentan ciertos desafíos. Como productor, necesita un homogeneizador con opciones resistentes al desgaste.

Tetra Pak cuenta con un conocimiento extenso sobre el procesado de la soja, que incluye un centro de conocimiento para los productos a base de soja y coco en Singapur. Nuestros tecnólogos de alimentos ayudan a los clientes a optimizar las recetas de bebidas y a minimizar la abrasión para desarrollar un excelente producto final.

Envases

Botellas de cartón Tetra Top para productos refrigerados y a temperatura ambiente

Tetra Top

El sistema Tetra Top incluye una gama amplia y una variedad creativa de envases de botellas de cartón con muchas partes superiores y aperturas diferentes para productos refrigerados y a temperatura ambiente. Más información

Envases de cartón Gable Top Tetra Rex para productos refrigerados

Tetra Rex

El envase de base biológica Tetra Rex es el primer envase completamente renovable del mundo y está fabricado únicamente con una combinación de plásticos derivados de la caña de azúcar. Más información

Envases de cartón Tetra Brik Aseptic para alimentos líquidos

Tetra Brik Aseptic

Es el envasado de cartón más vendido de todos los tiempos para alimentos líquidos larga vida. El envase Tetra Brik® Aseptic es adecuado para una amplia gama de productos a base de leche y jugo. Más información

Los envases Tetra Prisma Aseptic son perfectos para el consumo sobre la marcha

Tetra Prisma Aseptic

El envase de cartón Tetra Prisma Aseptic es un envase con forma octagonal. La forma prismática se ajusta a las manos de todos los tamaños y es perfecta para el consumo sobre la marcha. Más información

Tetra Gemina Aseptic con una parte superior única

Tetra Gemina Aseptic

El envase de cartón Tetra Gemina® Aseptic se diseñó para tener un alto rendimiento. Su parte superior especial da una apariencia elegante y el envase es magnífico para verter líquidos. Más información

Tetra Classic Aseptic: El envase de cartón en forma de tetraedro

Tetra Classic Aseptic

La forma divertida y especial atrae a los consumidores y es fácil de apretar, lo que hace que sea fácil beber del envase. Es un verdadero símbolo del diseño con una forma única. Más información

Máquinas de llenado

Tetra Pak TT/3 XH IC para bebidas refrigeradas

Tetra Pak TT/3 XH IC

Tetra Pak TT/3 XH IC Máquina de llenado doble para la producción de envases Tetra Top con apertura en un paso y unidad integrada de aplicación de tapas Más información

Tetra Pak TT/3 XH para bebidas refrigeradas

Tetra Pak TT/3 XH

Tetra Pak TT/3 XH, máquina de llenado flexible e higiénica de dos líneas. Produce simultáneamente dos envases Tetra Top diferentes, cada uno con una apertura y un producto particular. Más información

Máquina de llenado Tetra Pak TR/28

Tetra Pak TR/28

Máquina de llenado Tetra Pak TR/28 con función de máxima higiene para la producción de envases de cartón Gable Top Tetra Rex para productos refrigerados Más información

Máquina de llenado Tetra Pak TR/27

Tetra Pak TR/27

Máquina de llenado Tetra Pak TR/27 con función de máxima higiene para la producción de envases de cartón Gable Top Tetra Rex para productos refrigerados Más información

Máquina de llenado Tetra Pak TR/G7 para distribución refrigerada

Tetra Pak TR/G7

Tetra Pak TR/G7 es una máquina de llenado de alto rendimiento, de bajo costo y fácil de operar para la distribución refrigerada. Capacidad de 6500 envases Gable Top por hora. Más información

Tetra Pak A3/Flex

Tetra Pak A3/Flex

Tetra Pak® A3/Flex, versatilidad en cuanto a formas, tamaños y cierres, conversión sencilla entre distintas formas y tamaños de envases familiares, adaptación sencilla a muchos... Más información

Tetra Pak A3/Speed

Tetra Pak A3/Speed

Tetra Pak® A3/Speed ¡La máquina de llenado de envases de cartón más rápida del mundo! La producción de envases más rápida de la industria; el costo operativo más bajo posible; alta inocuidad alimentaria. Más información

Tetra Pak A3/CompactFlex

Tetra Pak A3/CompactFlex

Tetra Pak® A3/CompactFlex, ¡Máxima flexibilidad, mínimo espacio! Diseño compacto, solo 4,3 m de alto y una huella de 20 m²; disponibilidad de Quick Change. Más información

Tetra Pak A1 para Tetra Classic Aseptic

Tetra Pak A1 para TCA

Línea Tetra Pak A1 para envases de cartón Tetra Classic Aseptic. Menor costo operativo por capacidad, máquina confiable y simple, operada por una persona Más información

Procesado

Aplicaciones de procesado para bebidas

Bebidas

Ya sea que prepare bebidas a base de frutas, soja, avena, nueces, granos, té, café o una combinación de los anteriores, Tetra Pak puede ayudarlo a competir con éxito. Más información

Soja

Soja

La soja se utiliza para elaborar una gran variedad de productos que incluyen sustitutos de la leche, bebidas de soja tradicionales, jugos y bebidas híbridas con soja. Más información

Extracción

La extracción es el proceso por el cual se separan la esencia o las partes comestibles del resto de la materia prima para utilizarse en el producto procesado. Más información

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