Tetra Pak® Ingredient Doser 4000 A2

La más alta capacidad y uniformidad, y el costo de producción más bajo

  • Una calidad de producto alta gracias a la manipulación suave de los ingredientes: los acompañamientos permanecen intactos
  • Un sistema de control de pérdida por peso y una selección del tornillo sin fin optimizada aseguran una dosificación precisa de ingredientes costosos
  • El método de producción garantiza una distribución pareja de los ingredientes agregados en todo el producto

Tetra Pak® Dosificador de Ingredientes 4000 A2

Información rápida

Unidad para la inyección precisa y continua de ingredientes adicionales al helado u otro producto líquido o viscoso

 

CAPACIDAD
100 a 1.200 l/h (producción de ingredientes)
Hasta 10.000 l/h (flujo de productos)

 

APLICACIONES
Mezcla para helado u otro producto líquido o viscoso con agregados de trozos de fruta, nueces, confites y acompañamientos grandes como masa de galletas y galletas enteras.

Características

Tapa de la tolva

Permite acceso fácil y una distribución de fábrica flexible

Debido a que la tapa sobre la tolva se rebate hacia arriba de izquierda a derecha, se pueden agregar los ingredientes de ambos lados y a una altura baja de realimentación. Los operadores pueden acceder fácilmente desde ambos ángulos y, de ser necesario, se pueden colocar dos dosificadores uno al lado del otro sin obstruir el proceso de reabastecimiento.

Panel de control del operador giratorio

Permite acceso fácil y una distribución de fábrica flexible

El panel de control del operador está ubicado por encima de la caja eléctrica en una base deslizante, lo que permite que los operadores la giren para obtener un mejor ángulo de visión y para alcanzar la pantalla táctil fácilmente.

Elección de tornillos sin fin

Para una dosificación muy precisa

A medida que el tornillo sin fin gira, se transfieren los ingredientes en una proporción de dosificación estable desde la tolva hasta la bomba. Esta unidad se puede equipar con una gama de diferentes tornillos sin fin, fáciles de cambiar. Esto significa que la dosificación está siempre optimizada para el tipo, el tamaño y la capacidad que se requieren del producto.

Bomba de paletas

La manipulación suave mantiene los ingredientes intactos

Se colocan los ingredientes en la bomba de paletas, y las cavidades entre las paletas llevan los acompañamientos a la zona de productos presurizados. La bomba está diseñada para transferir los ingredientes suavemente al producto base presurizado sin romperlos ni dañarlos, y sin incorporar aire a la mezcla.

Diseño compacto

Maximiza el uso eficaz del espacio

Gracias a que la unidad ocupa poco espacio (0,9 m²), puede utilizarse en casi todas las plantas de producción, incluso cuando el espacio es limitado.

Sistema de control por pérdida de peso

Dosificación precisa y repetible (desviación estándar menor al 3 %)

El sistema de control por pérdida de peso, en combinación con la elección correcta de tornillo sin fin, permiten que esta unidad entregue una dosificación extremadamente precisa. Por lo general, alcanza un índice de desviación estándar de dosificación menor al 3 %, dependiendo del tamaño y tipo de acompañamiento.

Cubierta frontal CIP (limpieza en el sitio)

Minimiza el riesgo de daño a la bomba

Para obtener mejores resultados durante la limpieza, todas las tolerancias ajustadas dentro de la bomba de la paleta deben liberarse para permitir que una descarga profunda pase entre ellas. Esto se logra mediante una cubierta frontal CIP automática dentro del sistema cerrado de la bomba. También le garantiza la presión correcta durante la operación, lo cual reduce el desgaste de las piezas de la bomba tanto durante la operación como durante la limpieza.

Diseño de tolva patentado

Manipulación suave de productos delicados

Varias funciones inteligentes en esta unidad permiten la manipulación suave de acompañamientos delicados y quebradizos como trozos de galletas. El agitador se mueve hacia atrás y hacia delante sin girar, y el tornillo sin fin tiene una forma que permite un llenado gradual y una extracción uniforme. Esto minimiza la circulación dentro de la tolva y evita que se formen grumos. La tubería de salida con ranuras libera los ingredientes uniformemente en el embudo de entrada de la bomba del producto.