Pérdida y desperdicio de alimentos

Pérdida y desperdicio de alimentos

Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos es uno de los principios fundamentales de Tetra Pak, y continuamos avanzando para ayudar a resolver este desafío global. La pérdida y el desperdicio de alimentos es un problema serio: alrededor de un tercio de los alimentos que se producen se pierden o se desperdician, lo que representa el 8 % de la emisiones de gases de efecto invernadero generadas por el hombre.

Cómo lo logramos

En primer lugar, nuestros equipos y procesos de avanzada establecen las expectativas para evitar que los alimentos se derramen o desperdicien durante el proceso de producción, incluso en las primeras etapas. Con nuestro modelo de red lechera, los clientes pueden recolectar la leche de pequeños productores, lo que contribuye a la reducción de la pérdida de alimentos entre la fase de producción y el transporte hacia la planta. Minimizar el desperdicio de productos se encuentra en el centro de nuestro trabajo de desarrollo, y es clave para cada pieza de nuestros equipos.

En segundo lugar, nuestros envases están diseñados para prolongar la vida de los alimentos y prevenir que estos se pudran. Nuestra gran variedad de tamaños y cierres de envases significa que nuestros clientes pueden escoger la medida correcta para sus consumidores locales: combinar el tamaño correcto con el cierre correcto ayuda a asegurar que los consumidores puedan mantener sus alimentos por más tiempo y evitar derrames. Por ejemplo, cuando uno de nuestros clientes en Japón supo que a sus consumidores de mayor edad les costaba terminar un producto en envase de un litro, pudimos ofrecer alternativas de medio litro o de 900 ml, de manera que se reduzca el desperdicio de los consumidores.

Además de esto, ofrecemos a nuestros clientes soluciones de servicios especializados o acceso a plataformas digitales diseñadas para ayudarlos a alcanzar sus objetivos relacionados con la pérdida y el desperdicio de alimentos. Por ejemplo, tenemos una plataforma digitalizada que crea una conexión automatizada en tiempo real entre una cadena de suministro y la planificación de la producción.

Estamos involucrados con varias organizaciones que están comprometidas con la resolución del problema de pérdida y desperdicio de alimentos, así como también con la toma de consciencia y la responsabilidad de los consumidores.