Tetra Pak® Casomatic system MC S

- égouttage du sérum et formation du fromage en continu

 

Tetra Pak® Casomatic system MC S est un système d'égouttage du lactosérum en continu et entièrement automatisé qui assure le pré-pressage par gravité, la formation précise des blocs de fromage et le remplissage des moules en une seule séquence.

Tetra Pak Casomatic system MC est conçu pour la production de fromages à pâte semi-dure Les fromages de type granuleux peuvent aussi être produits moyennant l'ajout d'un préfiltre sérum. D'autres types et dimensions de fromage sont possibles sur demande.

Tetra Pak Casomatic system MC S présente les avantages suivants :

  • Faible investissement
  • Flexibilité des types de fromage
  • Flexibilité des tailles
  • Précision élevée du poids des fromages
  • Conception conforme aux normes d'hygiène
Tetra Pak Tebel MC-S

Documents

Tetra Pak Casomatic system MC S - Continuous whey drainage and cheese forming (PDF, 154KB)

(pdf, 154 KB)
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