Tetra Pak® Separators

Conception AirTight pour une rentabilité élevée

  • Une excellente qualité des produits grâce aux joints hermétiques qui empêchent l'entrée d'air nocif.
  • La technologie AirTight permet d'obtenir des performances de séparation supérieures
  • Séparateurs conçus pour offrir une flexibilité hors pair tant au niveau des capacités que des recettes

Séparateurs Tetra Pak®

Les séparateurs Tetra Pak® garantissent des capacités élevées et d'excellentes performances d'écrémage du lait. Le traitement doux permet d'atteindre une meilleure efficacité d'écrémage tout en réduisant la consommation d'énergie. Les séparateurs permettent de préserver la qualité des produits en empêchant la pénétration d'air pendant la séparation.

Notre technologie hermétique intègre un bol de séparateur entièrement rempli. Le désign innovant des entrées/sorties produit garantit un traitement doux du produit pendant le process de séparation.

Faits en bref

Unités de séparation à chaud et à froid de la crème du lait

 
CAPACITÉ
Capacité : La séparation du lait à chaud est réalisée à une cadence comprise entre 7 000 et 75 000 l/h et la séparation du lait à froid, entre 10 000 et 50 000 l/h.

 
APPLICATIONS
Lait

Caractéristiques

Joints d'entrée hermétiques

Meilleure efficacité de séparation et économies d'énergie

À l'extérieur de l'unité, les conduites sont raccordées à un arbre creux par des joints hermétiques. Ceci empêche la pénétration d'air dans le séparateur et toute fuite de produit. L'absence d'air dans le processus de séparation limite la réduction en taille des globules gras. Elle améliore l'efficacité du processus de séparation à une vitesse de rotation inférieure et par conséquent réduit la consommation d'énergie.

Arbre creux

Un traitement doux préserve la qualité des produits

Contrairement aux séparateurs concurrents, les séparateurs de Tetra Pak font entrer le produit doucement dans le bol, puis le font progressivement accélérer à mesure qu'il passe dans l'arbre creux. Combiné à une absence d'air dans le système, ceci garantit un traitement doux du produit. Ainsi, la taille des globules gras et des particules est également préservée.

Bol résistant à la corrosion

Augmente la durée de vie du bol, génère des économies

Grâce à la technologie AirTight, nos séparateurs présentent des performances de séparation supérieures à une vitesse inférieure. Ceci permet d'utiliser une qualité d'acier offrant une résistance supérieure à la corrosion, ce qui rallonge en conséquence la durée de vie du bol.

Joints de sortie hermétiques

Préserve la qualité du produit

Le produit sort du séparateur via des joints de sortie hermétiques. Ils préviennent les débordements et le mélange non souhaité de lait écrémé et de crème. Ils empêchent également la pénétration d'air dans la machine, ce qui pourrait fractionner les globules gras, entraîner la libération de matière grasse et d'acides gras, ainsi que la formation de mousse en aval du process.

Pompes de sortie

Flexibilité et faible consommation d'énergie

Le produit quitte le séparateur via deux pompes rotatives : une pour le lait écrémé et l'autre pour la crème. L'utilisation des pompes de sortie permet une flexibilité de la production sans aucune modification mécanique. Ceci augmente également l'efficacité énergétique.

Options

Technologie Encapt (TM)

Technologie d'économie d'énergie révolutionnaire pour les séparateurs de grande capacité

En réduisant la pression et en réduisant les frottements autour du séparateur, EncaptTM réduit jusqu'à 40 % la consommation d'énergie d'un séparateur Tetra Pak® doté de la technologie AirTight par rapport aux autres séparateurs. * Ceci améliore à la fois les coûts d'exploitation et l'impact environnemental. Ce résultat est obtenu grâce à l'utilisation conjointe d'une pompe à basse pression, d’une pompe de refoulement, d’un sas à eau et d’une sortie hermétiquement fermée.

*Ces chiffres se rapportent à un scénario de production de lait chaud écrémé à 55 000 l/h, incluant les pompes d'alimentation et de surpression.

Module INSTAL

Diminue le temps d'installation

Le module INSTAL est livré comme une unité assemblée et pré-testée, prête pour la phase de fabrication.

Éléments constitutifs :

  • Cadre en acier inoxydable
  • Tous les périphériques nécessaires aux opérations
  • Montage et essai préliminaire

Disque polynode

Une avancée sans précédent dans la technologie des disques séparateurs qui permet de traiter de plus grandes capacités, à des performances supérieures.

La conception innovante de disque en un seul composant permet d'installer davantage de disques dans le séparateur, ce qui augmente la surface de séparation et conduit à des performances accrues en termes d'écrémage. Ce système remplace les entretoises soudées traditionnelles par des polynodes moulés et rationalisés, pour une stabilité, un débit et des performances accrus.

Désormais disponible pour l’écrémage du lait chaud à haute capacité – Tetra Pak® Séparateur H80.

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