Donna che legge il giornale

Non serve pensare

Infatti, a livello globale, la ricerca rivela che il 17% dei prodotti lattiero-caseari, succhi di frutta e bevande sono stati consumati di routine, senza pensarci e per alleviare la fame o la sete.

"La loro logica è che non vogliono sentirsi vuoti", spiega Michela Vallalta, Global Consumer Intelligence Manager di Tetra Pak. "Noi lo chiamiamo Control Need State. Bere senza pensarci molto ma allo stesso tempo sentire di avere il controllo".

Secondo la ricerca, una percentuale più alta di 30-49enni e di donne rispetto ai maschi (53 vs. 47%) rispondono alle occasioni che rientrano nel controllo e queste occasioni sono più alte in Spagna (28%), Francia (24%), Sud Africa, Giappone e Brasile (21%).

Una montagna da scalare

Fiducia

Dal momento che il consumatore ama avere il controllo, c'è anche un elemento di fiducia intrinseca del marchio attraverso l'esperienza precedente, e in genere dicono

"La bevanda che bevo deve essere affidabile e pratica, non voglio perdere tempo a pensarci".
"Deve essere disponibile dove faccio acquisti e garantire un buon rapporto qualità-prezzo".
"I prodotti a lunga conservazione/UHT sono molto comodi".
"Voglio confezioni a cui sono abituato."

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Latte versato da un bricco

Cosa stanno bevendo?

Le bevande che per lo più si rivolgono a queste occasioni includono:
Latte UHT
Latte fresco
Latte di soia
Latte a basso contenuto di lattosio o latte privo di lattosio
Latte acido
Latte a valore aggiunto
Yogurt da bere

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Tazza per la colazione

Immancabile nella colazione

Non sorprende quindi che la maggior parte delle occasioni di consumo si svolga a casa (76%), nei giorni feriali (68%), durante la prima colazione (27%) e che siano preferibili confezioni più grandi, da almeno 1 litro.

Donna con lista della spesa

Riconosco che

Quando si tratta di prodotti che rispondono a questa esigenza, i consumatori sono meno interessati al packaging o a prodotti con troppi extra. Cercano un formato a cui sono abituati, una confezione che è facile da versare, facile da conservare, facile da aprire, è richiudibile, igienica e protegge il prodotto.

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Neonato con biberon

Il loro prodotto ideale?

Vengono in mente la tradizione, l'affidabilità e la praticità. E un prodotto deve essere disponibile dove si fanno acquisti, garantire un buon rapporto qualità-prezzo, essere di un marchio di fiducia, essere un prodotto a lunga vita o UHT, un marchio locale e, ultimo ma non meno importante, nutriente.

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Fonti: Tetra Pak Global Occasion-based Need States Segmentation Research 2017.

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