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Stecco di cioccolato

Gelato estruso: un prodotto di alta qualità

Da barrette e sandwich a coni e torte, grazie alla sua consistenza cremosa, il gelato estruso può essere prodotto in molti formati e forme diversi.

Il gelato di alta qualità, noto anche come gelato estruso, è spesso più duro, freddo e cremoso del gelato stampato o riempito. Viene generalmente fatto uscire su un vassoio attraverso un riempitore a tempo. Questa tecnica consente anche di produrre forme diverse, come una faccia divertente o una fetta di un frutto, per un prodotto che risalta.

Molte varietà

Attraverso l'estrusione, i produttori possono realizzare un'ampia gamma di gelati attraenti e accattivanti, come gelati con stecco, gelati sandwich, coppette wafer, dessert, coni con parte superiore a sfera, barrette, mignon, rotoli e torte. Tutti i prodotti possono essere anche decorati e ricoperti.

Produzione e trattamento

La nostra apparecchiatura per l'estrusione integra le unità di produzione di cui avete bisogno, dall'inserimento di materia prima all'avvolgimento e al riempimento dei cartoni.

Visualizza tutte le nostre soluzioni per il trattamento e la produzione di gelato.

Trattamento

Delizioso gelato con grandi pezzi prodotto efficacemente presso Hennig-Olsen Is

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Delizioso gelato con grandi pezzi prodotto in modo efficace presso Hennig-Olsen Is Il mercato globale dei gelati è caratterizzato da una domanda costante di nuovi prodotti Per saperne di più

Tetra Pak Extrusion Wheel per gelato con farciture di grandi dimensioni

Tetra Pak Extrusion Wheel

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Applicazioni per il gelato, nuove idee e ricette

Gelato

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