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Selezionate una delle categorie di alimenti dalla panoramica di seguito per trovare le confezioni, le macchine riempitrici e le applicazioni di trattamento disponibili, adatte per il confezionamento e il trattamento dei vostri prodotti.
Sandwich gelato

Gelato a bassa temperatura: consistenza più omogenea e gusto più cremoso

La sua consistenza omogenea rende il gelato a bassa temperatura perfetto per essere modellato in una varietà di prodotti. Disponiamo delle soluzioni di produzione e trattamento per le vostre esigenze.

Il gelato a bassa temperatura è sottoposto a un processo di impasto a freddo mirato a creare un gelato dalla struttura fine, dalla consistenza più omogenea e dal gusto più cremoso. Ciò crea un'eccezionale cremosità affinché i prodotti salutari e magri possano avere lo stesso, squisito sapore dei prodotti al top della gamma.

Produzione e trattamento

Tetra Pak® Continuous Freezer è il nome del marchio delle nostre soluzioni per il gelato a bassa temperatura. Quando il gelato viene raffreddato a temperature comprese tra -12 e -15 °C diventa molto viscoso, simile ad argilla morbida: l'ideale per dare forma a una gamma di nuovi prodotti.

Maggiori informazioni su Tetra Pak® Continuous Freezer.

Gli eccezionali moduli di riempimento, formatura ed estrusione disponibili aprono nuove possibilità di mercato per prodotti unici. Questa tecnologia consente anche di risparmiare sulle materie prime, accelerando il ritorno sull'investimento.

Visualizza tutte le nostre soluzioni per il trattamento e la produzione di gelato.

Trattamento

Apparecchiature per il congelamento del gelato

Congelamento

La flessibilità di gestire migliaia di ricette diverse mediante congelamento, zangolatura, miscelazione e areazione della miscela per gelati in modo ottimale. Per saperne di più

Applicazioni per il trattamento di gelato in coppette e grandi formati

Coppette e grandi formati

I bambini di tutte le età amano il gelato, la cui richiesta è in continuo aumento. Per saperne di più

Applicazioni per il trattamento di gelato con stecco

Stecchi

Quando si creano gelati di categoria Premium, l'estrusione è altamente consigliabile. Questa tecnica consente di produrre forme alla moda come una faccia divertente o una fetta di un frutto. Per saperne di più

Applicazioni per il trattamento di gelato in coni

Coni

Un cono delizioso con un allettante vortice di nocciole, ricoperto da uno strato di cioccolata? Tetra Pak può offrirvi la linea di riempimento di cui avete bisogno. Per saperne di più

Applicazioni per il trattamento di sandwich gelato

Sandwich

Con ingredienti diversi (wafer, biscotti, scaglie di cioccolato, nocciole e caramello oltre al gelato), i sandwich danno spazio alla fantasia. Per saperne di più

Applicazioni per il trattamento di gelato in barrette e formati mignon

Barrette e mignon

Barrette snack e formato mignon. Abbiamo messo a punto un metodo che consente di inserire noci e caramello a ciclo continuo nella barretta gelato. Per saperne di più

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PDC, centri di sviluppo prodotti

Centri di sviluppo prodotti

I nostri centri di sviluppo prodotti, o PDC, sono un'eccezionale risorsa per lo sviluppo e il collaudo di nuovi prodotti, ricette e categorie. Per saperne di più

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