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Avena e latte di avena

Bevande a base di avena: l'ascesa di un cereale umile

Negli ultimi anni c'è stato un boom nel mercato delle bevande a base vegetale, e si stima che il settore supererà i 16 miliardi di dollari nel 2018. Le bevande a base di avena sono l'ultimo concorrente senza latte in aumento di popolarità nelle case e nei caffè di tutto il mondo.

Bevi l'avena in molte forme

Le bevande a base di avena possono assumere molte forme e avere molti sapori. Dal "latte" di avena standard alle varietà più spesse che fanno un'ottima schiuma, perfette per un caffè come quello del bar. Possono anche avere aromi aggiunti come cioccolato, vaniglia o fragola, per una bevanda cremosa, liscia e gustosa. Le bevande a base di avena possono essere utilizzate come gli altri tipi di latte: versate sui cereali, aggiunte al tè o al caffè, utilizzate nei frullati e in cucina o bevute così come sono.

Fa bene al pianeta, fa bene a te

Molte persone scelgono le bevande a base di avena per il loro impatto ambientale positivo e i numerosi benefici per la salute. Le bevande a base di avena offrono un'alternativa nutriente per le persone allergiche alle noci o al latte e sono ricche di fibre, povere di grassi saturi e ricche di vitamine.

Dal campo al cartone

Le bevande a base di avena e acqua sono relativamente semplici ed economiche da produrre. Dopo la raccolta dell'avena, la prima fase del processo è la macinatura, dove l'avena viene mescolata all'acqua. Vengono aggiunti gli enzimi per rompere l'amido d'avena e creare la dolcezza naturale. Da qui vengono rimossi i gusci e aggiunti ingredienti e sapori extra. Infine, il trattamento a caldo prolunga la vita a scaffale del prodotto prima del confezionamento.

Confezioni

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Trattamento

Applicazione per il trattamento delle bevande

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