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Cereali, riso e latte

Bevande di riso e nocciole: alternative senza lattosio

Sul mercato si stanno diffondendo alternative al latte che vanno oltre alla tradizionale bevanda alla soia: latte di avena, riso, cocco e mandorle stanno guadagnando in popolarità.

Nell'ultimo decennio la crescita dei prodotti non derivati dal latte è stata alimentata dalla diffusione sul mercato del latte di soia. Tuttavia, in alcuni mercati dove le bevande a base di soia hanno raggiunto un punto di saturazione, si sono sviluppate altre bevande alternative, registrando tassi di forte crescita.

Le credenziali relative al gusto e agli aspetti salutari come punti di sviluppo delle vendite

La crescente varietà di cereali, noci e semi nelle alternative senza lattosio fornisce una fonte naturale di sapore e aiuta a conquistare gusti e barriere salutari che possono essere associate al latte di soia. Negli ultimi anni le bevande alla mandorla, ad esempio, hanno registrato una crescita a doppia cifra negli Stati Uniti, grazie al gusto gradevole e ai valori nutrizionali, seguito da riso, avena e orzo, con risultati altrettanto notevoli.

In questa categoria è pertanto importante rendere consapevole il consumatore delle proprietà benefiche sulla salute, onde allargare il possibile bacino di acquirenti, anche al di là di coloro che soffrono di intolleranze/allergie al lattosio. Nuove varietà rafforzano l'attrattiva della naturalezza del prodotto grazie alle materie prime uniche di base, come ad esempio la quinoa.

Latte di riso

La bevanda di riso viene estratta dai chicchi di riso stesso. Viene generalmente usato il riso integrale e spesso non è zuccherato.

Latte di mandorla

Il latte di mandorla si ottiene dalle mandorle tritate ed è proposto come alternativa al latte vaccino.

Latte di cereali

Le bevande ai cereali rappresentano un'alternativa al latte ottenuta da cereali o farina fermentati. Il latte di cereali può essere estratto da avena, farro, riso, segale, farina di farro o quinoa.

Latte di arachidi

Il latte di arachidi è una bevanda non lattiero-casearia, realizzata con arachidi e acqua. Le diverse ricette includono sale, dolcificanti e cereali. Non contiene lattosio e, pertanto, è adatto alle persone intolleranti al lattosio.

Ulteriori informazioni sulle nostre soluzioni per il trattamento e il confezionamento di bevande.

Confezioni

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La confezione in cartone Tetra Prisma Aseptic ha una forma ottagonale. La forma prismatica si adatta perfettamente a mani di qualsiasi dimensione, l'ideale per il consumo on-the-go Per saperne di più

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La confezione in cartone Tetra Gemina® Aseptic ha una forma ideata per grandi prestazioni. Il suo top esclusivo le dona un aspetto elegante e consente di versare il contenuto in modo perfetto. Per saperne di più

Macchine riempitrici

Tetra Pak A3/Flex

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Tetra Pak® A3/Flex, Versatilità in quanto a forme, dimensioni e chiusure, Facile conversione fra diverse forme e dimensioni di confezioni formato famiglia, Facile adattamento a molte. Per saperne di più

Tetra Pak A3/Speed

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Tetra Pak® A3/Speed, la macchina riempitrice di cartoni più veloce al mondo. Il più elevato output di confezioni del settore, i più bassi costi operativi possibili, la più elevata sicurezza degli alimenti. Per saperne di più

Tetra Pak A3/CompactFlex

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Tetra Pak® A3/CompactFlex, massima Flessibilità con minimo ingombro. Design compatto: solo 4,3 m di altezza in uno spazio di 20 m², Quick Change è disponibile. Per saperne di più

Trattamento

Applicazione per il trattamento delle bevande

Bevande

Qualsiasi sia il vostro tipo di bevanda - a base di frutta, soia, avena, noci, cereali, tè, caffè o qualsiasi combinazione di questi ingredienti - Tetra Pak vi offre supporto per competere con successo. Per saperne di più

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Soia

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