Il permeato in polvere si ottiene dalla soluzione che viene separata dal siero di latte dolce durante la filtrazione con membrana. La soluzione contiene lattosio e minerali e può essere fatta evaporare ed essiccare a spruzzo per produrre il permeato in polvere. Attraverso la cristallizzazione del lattosio prima dell'essiccazione a spruzzo viene prodotta una polvere antiagglomerante.
Tetra Pak è l'unica azienda al mondo in grado di integrare l'intero processo per la produzione del formaggio, dal ricevimento del lattealla produzione della cagliata, dalla lavorazione del siero di latte, all'essiccazione e al trattamento delle polveri.
Tetra Pak supporta i clienti con la propria esperienza e con le apparecchiature per il trattamento del siero di latte, tra cui il frazionamento dell'estrazione proteica, l'evaporazione e l'essiccamento, e il trattamento delle polveri. Per saperne di più
Durante l'essicazione dei prodotti lattiero-caseari viene inserita aria calda (con temperature tra i 160 e i 205° a seconda del prodotto) in una camera di essiccazione. Per saperne di più
I nostri specialisti sono esperti nell'efficienza dell'evaporazione, dalla velocità del vapore ai tassi di umidità, fino all'impostazione della temperatura perfetta per impedire di danneggiare i prodotti. Per saperne di più
Tutti i processi di produzione lattiero-casearia comuni utilizzano, direttamente o indirettamente, la filtrazione con membrana. Offriamo una gamma completa di sistemi di filtrazione con membrana Per saperne di più
Il trattamento degli ingredienti in polvere offre molti vantaggi. Prima di tutto, hanno una vita a scaffale più lunga e sono di dimensioni minori, più leggeri e più facili da trasportare Per saperne di più
Tetra Brik
Tetra Brik Aseptic
Tetra Classic Aseptic
Tetra Fino Aseptic
Tetra Gemina Aseptic
Tetra Recart
Tetra Rex
Tetra Wedge Aseptic
Tetra Prisma Aseptic
Tetra Top
Tetra Stelo Aseptic
La confezione che rinasce
Servizi di manutenzione
Ricambi
Expert Services
Servizi di installazione
Aggiornamenti
Materiali di consumo
Servizi di Addestramento Tecnico
Componenti per lo stabilimento
Automation Services
