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Selezionate una delle categorie di alimenti dalla panoramica di seguito per trovare le confezioni, le macchine riempitrici e le applicazioni di trattamento disponibili, adatte per il confezionamento e il trattamento dei vostri prodotti.
Proteine del siero del latte concentrate

Proteine del siero del latte concentrate

Il siero di latte dolce è un sottoprodotto liquido diluito derivante dalla produzione del formaggio. Contiene lattosio, proteine e minerali. Il siero di latte dolce può essere frazionato utilizzando delle membrane.

Proteine del siero concentrate 34

Il prodotto più comune realizzato utilizzando questo processo è un liquido che contiene almeno il 34% di proteine di materia secca. La forma concentrata viene essiccata a spruzzo in polvere, spesso nota come proteine del siero del latte concentrate 34 o 34%.

Proteine del siero concentrate 80

Questo prodotto è identico al WPC 34, ma contiene almeno l'80% di proteine di materia secca, richiede membrane aggiuntive e una tecnica chiamata diafiltrazione.

Ci prendiamo cura dell'intero processo

Tetra Pak è l'unica azienda al mondo in grado di integrare l'intero processo per la produzione del formaggio, dal ricevimento del lattealla produzione della cagliata, dalla lavorazione del siero di latte, all'essiccazione e al trattamento delle polveri.

Trattamento

Formaggio e siero del latte - Trattamento del siero del latte

Siero del latte

Tetra Pak supporta i clienti con la propria esperienza e con le apparecchiature per il trattamento del siero di latte, tra cui il frazionamento dell'estrazione proteica, l'evaporazione e l'essiccamento, e il trattamento delle polveri. Per saperne di più

Apparecchiature per il trattamento di essicazione a spruzzo

Essiccazione a spruzzo

Durante l'essicazione dei prodotti lattiero-caseari viene inserita aria calda (con temperature tra i 160 e i 205° a seconda del prodotto) in una camera di essiccazione. Per saperne di più

Apparecchiature per l'evaporazione del siero del latte

Evaporazione

I nostri specialisti sono esperti nell'efficienza dell'evaporazione, dalla velocità del vapore ai tassi di umidità, fino all'impostazione della temperatura perfetta per impedire di danneggiare i prodotti. Per saperne di più

Soluzioni di filtrazione a membrana

Filtrazione a membrana

Tutti i processi di produzione lattiero-casearia comuni utilizzano, direttamente o indirettamente, la filtrazione a membrana. Offriamo una gamma completa di sistemi di filtrazione a membrana Per saperne di più

Apparecchiature per il trattamento delle polveri

Trattamento delle polveri

Il trattamento degli ingredienti in polvere offre molti vantaggi. Prima di tutto, hanno una vita a scaffale più lunga e sono di dimensioni minori, più leggeri e più facili da trasportare Per saperne di più

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