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Selezionate una delle categorie di alimenti dalla panoramica di seguito per trovare le confezioni, le macchine riempitrici e le applicazioni di trattamento disponibili, adatte per il confezionamento e il trattamento dei vostri prodotti.
Proteine del siero del latte concentrate

Proteine del siero del latte concentrate

Il siero di latte dolce è un sottoprodotto liquido diluito derivante dalla produzione del formaggio. Contiene lattosio, proteine e minerali. Il siero di latte dolce può essere frazionato utilizzando delle membrane.

Proteine del siero concentrate 34

Il prodotto più comune realizzato utilizzando questo processo è un liquido che contiene almeno il 34% di proteine di materia secca. La forma concentrata viene essiccata a spruzzo in polvere, spesso nota come proteine del siero del latte concentrate 34 o 34%.

Proteine del siero concentrate 80

Questo prodotto è identico al WPC 34, ma contiene almeno l'80% di proteine di materia secca, richiede membrane aggiuntive e una tecnica chiamata diafiltrazione.

Ci prendiamo cura dell'intero processo

Tetra Pak è l'unica azienda al mondo in grado di integrare l'intero processo per la produzione del formaggio, dal ricevimento del lattealla produzione della cagliata, dalla lavorazione del siero di latte, all'essiccazione e al trattamento delle polveri.

Trattamento

Formaggio e siero del latte - Trattamento del siero del latte

Siero del latte

Tetra Pak supporta i clienti con la propria esperienza e con le apparecchiature per il trattamento del siero di latte, tra cui il frazionamento dell'estrazione proteica, l'evaporazione e l'essiccamento, e il trattamento delle polveri. Per saperne di più

Apparecchiature per il trattamento di essicazione a spruzzo

Essiccazione a spruzzo

Durante l'essicazione dei prodotti lattiero-caseari viene inserita aria calda (con temperature tra i 160 e i 205° a seconda del prodotto) in una camera di essiccazione. Per saperne di più

Apparecchiature per l'evaporazione del siero del latte

Evaporazione

I nostri specialisti sono esperti nell'efficienza dell'evaporazione, dalla velocità del vapore ai tassi di umidità, fino all'impostazione della temperatura perfetta per impedire di danneggiare i prodotti. Per saperne di più

Apparecchiature per filtrazione con membrana

Filtrazione con membrana

Tutti i processi di produzione lattiero-casearia comuni utilizzano, direttamente o indirettamente, la filtrazione con membrana. Offriamo una gamma completa di sistemi di filtrazione con membrana Per saperne di più

Apparecchiature per il trattamento delle polveri

Trattamento delle polveri

Il trattamento degli ingredienti in polvere offre molti vantaggi. Prima di tutto, hanno una vita a scaffale più lunga e sono di dimensioni minori, più leggeri e più facili da trasportare Per saperne di più

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