Tetra Pak® Chocolate Enrober per il rivestimento del gelato

 

Tetra Pak® Chocolate Enrober è perfetta per il rivestimento di gelato e prodotti simili con tutti i tipi di rivestimento liquido, incluse piccole particelle. Tetra Pak Chocolate Enrober è disponibile in cinque diversi formati, con larghezza del nastro da 385 mm, 600 mm, 1000 mm e 1300 mm (15, 16, 24, 39 e 51 pollici).

Il rivestimento liquido circola a ciclo continuo dal serbatoio agli ugelli e nel vassoio di raccolta. Gli ugelli possono essere regolati in qualsiasi direzione, in modo tale che la tendina di rivestimento possa essere inclinata in qualsiasi angolazione e posizionata in modo tale da ottenere un rivestimento uniforme anche dei prodotti dalle forme più irregolari.

È consigliabile far passare i prodotti attraverso un Tetra Pak® After-Cooler per ottenere maggiore indurimento del rivestimento. Tetra Pak Chocolate Enrober è dotato di una pompa positiva estremamente affidabile, progettata specificamente per i rivestimenti a pompaggio.

Tetra Pak Chocolate Enrober

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