L'omogeneizzatore si ripaga sul lungo termine per il latte a lunga conservazione

Per una tipica linea di trattamento indiretto di latte bianco UHT, si stima che Tetra Pak Homogenizer 250 garantisca un notevole risparmio in termini di costi operativi e di manutenzione. Il Total Cost of Ownership è risultato del 10% inferiore rispetto a un omogeneizzatore simile della concorrenza.

Dipendenti Tetra Pak che ispezionano un omogeneizzatore.

Prendiamo uno scenario tipico per una linea di lavorazione UHT indiretta di medie dimensioni di 8.000 litri di latte bianco all'ora attraverso un omogeneizzatore a 200 bar. Utilizzando il nostro accurato strumento di simulazione, stimiamo che possano essere realizzati i seguenti risparmi rispetto ad un omogeneizzatore della concorrenza progettato per la stessa applicazione:

  • Risparmio del 20% sulle utenze
  • Risparmio del 17% sulle parti di ricambio
  • Aumento dell'intervallo di assistenza del 17%

È interessante notare che entrambi gli omogeneizzatori funzionano a una velocità di circa 150 giri/min per questa applicazione. Tuttavia, la differenza è che Tetra Pak Homogenizer 250 non opera vicino alla propria velocità massima, mentre l'unità della concorrenza sì. Tetra Pak Homogenizer 250 stava lavorando al 74% della velocità massima mentre l'altro omogeneizzatore all'89% della velocità massima per raggiungere la stessa capacità. Questo significa che Tetra Pak Homogenizer 250 opera con molta meno sollecitazione, portando a migliori prestazioni.

Riduzione del 17% dei costi per ricambi e manutenzione

Con una minore sollecitazione di Tetra Pak Homogenizer 250, le parti si consumano più lentamente, mentre i livelli di rumore e le vibrazioni sono più bassi. Nel calcolo, i risparmi totali in termini di pezzi di ricambio sono stati stimati essere inferiori del 17% rispetto all'omogeneizzatore della concorrenza.

Nello stesso confronto, grazie a intervalli di manutenzione più lunghi, è stato possibile risparmiare il 17% sui costi di manutenzione. Il tempo di attività aumenta quando è necessaria una minore manutenzione.

Grazie a notevoli risparmi annuali come questi e a tempi di attività aumentati, il fatto che il modello 250 costi all'acquisto qualche punto percentuale in più, rispetto al modello della concorrenza presentato nella prova, non è un fattore decisivo nel lungo periodo. Ciò che davvero conta è il Total Cost of Ownership e si stima che questo costo sia inferiore del 10%.

Scenario nella simulazione

  • Capacità: 8.000 l/h di latte bianco
  • Pressione: 200 bar
  • Produzione: 16 ore al giorno, 250 giorni all'anno
  • Cleaning in Place: 2 ore al giorno

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