FILTRAZIONE A MEMBRANA

Soluzioni di filtrazione e servizi di assistenza post-vendita per l'industria alimentare e lattiero-casearia

Soluzioni di filtrazione a membrana per prodotti lattiero-caseari e di origine vegetale

La filtrazione a membrana è il modo naturale di ottimizzare il valore dei prodotti lattiero-caseari e di origine vegetale e di riutilizzare l'acqua. La tecnologia viene utilizzata per creare prodotti fermentati come skyr e yogurt greco, proteine del siero di latte per neonati, alimenti sportivi e per anziani, per concentrare proteine di origine vegetale e per recuperare acqua dal latte e dalla frutta, da utilizzare nel processo di produzione anziché lasciare che l'acqua in eccesso vada a finire nello scarico, solo per citare alcuni esempi.

Quasi tutti i processi di produzione lattiero-casearia comuni utilizzano, direttamente o indirettamente, la filtrazione a membrana. L'implementazione della filtrazione a membrana può essere favorita da diversi obiettivi, come l'aumento della resa, il miglioramento della qualità del prodotto, il miglioramento delle condizioni igieniche, l'aumento della flessibilità di produzione e la riduzione dell'impatto ambientale delle operazioni. Per alcuni prodotti, la filtrazione a membrana è semplicemente l'unica soluzione di trattamento adottabile.

I nostri sistemi di filtrazione a membrana funzionano in maniera efficiente all'interno di centinaia di stabilimenti in tutto il mondo. Offriamo una gamma completa di sistemi di filtrazione a membrana, e siamo in grado di fornire tutto da unità individuali a soluzioni di linea.

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Prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto proteico: come produrli

I caseifici di tutto il mondo utilizzano i sistemi di filtrazione a membrana Tetra Pak perché offrono i seguenti vantaggi: 1. aumento della resa 2. il sistema può essere ridimensionato per soddisfare la crescente domanda e produrre nuovi tipi di prodotti 3. l'acqua in eccesso derivante dalla concentrazione del latte può essere recuperata e utilizzata in tutti i processi di produzione, comportando un minore consumo di acqua dolce e garantendo la gestione delle acque reflue È possibile affittare un impianto pilota per iniziare. Il più grande team di specialisti della filtrazione a membrana del settore sarà felice di aiutarvi!

Le basi della tecnologia di filtrazione

Un liquido contiene diversi componenti sciolti o dispersi, con molecole o particelle di diverse dimensioni. Mediante l'uso di membrane con pori di diverse dimensioni, è possibile separare in maniera precisa i componenti che si desidera incanalare in flussi liquidi separati. *Le basi

Tipi di membrana

Il cuore di un sistema di filtrazione a membrana è la membrana stessa; per questo motivo, la scelta della membrana migliore per un dato processo è spesso un'attività complessa. Il tipo di membrana, il design del sistema e i parametri di trattamento devono essere attentamente abbinati per ottenere le prestazioni e la convenienza desiderati per l'intero processo. *Tipi di membrana

Strumenti per soluzioni a membrana

Risolvete i problemi del vostro sistema di filtrazione a membrana e migliorate le prestazioni. Offriamo numerosi strumenti pratici e di facile utilizzo per l'installazione, la manutenzione e la risoluzione dei problemi del vostro impianto.

- Attrezzatura per installazione membrane Tetra Pak/MIT
- Strumento di diagnostica interna per membrane Tetra Pak
- Attrezzo per la rimozione degli ATD Tetra Pak
- Test di integrità membrane Tetra Pak

*Strumenti per soluzioni a membrana

Impianti pilota

Mettiamo a disposizione per il noleggio diversi tipi di impianti pilota, semplici da utilizzare. I nostri cinque tipi di impianti pilota consentono di testare tutti i vari processi di filtraggio lattiero-caseario. *Noleggio di impianti pilota

Tecnologie di filtrazione sostenibili

Partendo dal nostro solido impegno verso la sostenibilità, la protezione dell'ambiente e il riutilizzo delle risorse naturali, abbiamo sviluppato diverse soluzioni innovative che riducono l'impatto ambientale dell'industria alimentare. *Tecnologie sostenibili

Applicazioni di filtrazione

Latte in vetro, latte liquido

Soluzioni di filtrazione per latte liquido

La filtrazione a membrana svolge un ruolo importante nel trattamento del latte: un processo efficiente in termini economici e delicato, che non utilizza calore. *Maggiori informazioni sulla filtrazione del latte

Siero del latte in polvere

Soluzioni di filtrazione per il siero del latte

Una delle applicazioni più comuni della filtrazione a membrana nell'industria lattiero-casearia è il trattamento del siero del latte da parte dei produttori di formaggio. *Maggiori informazioni sulla filtrazione del siero del latte

Yogurt in una ciotola

Soluzioni di filtrazione per prodotti lattiero-caseari fermentati concentrati

La filtrazione a membrana per prodotti fermentati offre un'alternativa interessante e redditizia con diverse caratteristiche positive. *Maggiori informazioni sulla filtrazione per prodotti fermentati

Bevanda proteica, siero del latte in polvere

Soluzioni di filtrazione per ingredienti a base di latte e siero del latte

Attualmente, le attività che trattano gli ingredienti a base di latte e siero del latte sono quelle in più rapida crescita nell'industria lattiero-casearia in tutto il mondo. La tecnologia a membrana è utilizzata nella produzione di prodotti sfusi e speciali * Leggi di più sulla filtrazione degli ingredienti

Formaggio bianco

Soluzioni di filtrazione per l'elevata qualità e l'alto rendimento del formaggio

La feta e i tipi di formaggio simili sono prodotti mediante concentrazione completa del latte tramite ultrafiltrazione. La coltura o le sostanze acide, il caglio, il sale e altri additivi vengono aggiunti al retentato, che può essere quindi inserito direttamente nel confezionamento appropriato. *Maggiori informazioni sulla filtrazione del formaggio

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Soluzioni per il recupero dell'acqua

Il Water Competence Center di Tetra Pak può aiutare le aziende lattiero-casearie e i produttori di alimenti a ridurre considerevolmente il consumo di acqua dei loro impianti di lavorazione. * Maggiori informazioni sulle soluzioni di recupero dell'acqua

Bevande a base vegetale

Soluzioni di filtrazione per alimenti e bevande a base vegetale

Le possibilità offerte dalla rivoluzione basata sulle piante sono virtualmente illimitate con il delicato processo di filtrazione. * Maggiori informazioni sugli alimenti di origine vegetale

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