PRODOTTI SPALMABILI

Applicazioni per il trattamento di prodotti spalmabili

I prodotti spalmabili sono alimenti che vengono applicati, generalmente con un coltello su pane, cracker e simili. Un prodotto spalmabile viene utilizzato per migliorare il sapore o la consistenza del cibo, che altrimenti potrebbe essere considerato insipido.

Un prodotto spalmabile per panini è un condimento per l'interno del panino ed è tipicamente utilizzato come accompagnamento per ingredienti più solidi. Gli esempi includono prodotti caseari come formaggi morbidi e creme derivate da piante come l'hummus, un piatto del Mediterraneo orientale a base di purea di ceci cotti.

Formaggio spalmabile

Il formaggio spalmabile sta diventando sempre più popolare, in quanto i consumatori gravitano attorno a spuntini sani e convenienti e sono in cerca di nuove esperienze come l'utilizzo di formaggio morbido come ingrediente di cottura.

La categoria si sta diversificando in quanto i produttori aggiungono nuovi sapori e varietà: dal basso all'alto contenuto di grassi, dalle particelle prive di glutine alle ricette con erbe aromatiche e spezie. Conosciamo a fondo la produzione alimentare e le apparecchiature di trattamento per aiutarvi a scoprire tutto l'universo del formaggio spalmabile.

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Hummus

La produzione di alimenti a base vegetale come l'hummus è in crescita per soddisfare la domanda di diete più sane. Le persone si prendono cura di se stesse consumando più alimenti a base vegetale e al contempo considerano questi alimenti anche come un modo per prendersi cura del pianeta.

L'hummus tradizionale è composto da ceci mescolati con tahina, olio, succo di limone e aglio ed è ricco di proteine, fibre alimentari, vitamine e minerali. La miscelazione è difficile perché l'hummus è estremamente viscoso. Abbiamo sviluppato le competenze necessarie per consigliare i clienti sulle apparecchiature di trattamento e sui parametri di lavorazione da scegliere per ottenere un hummus di qualità perfetta.

Scoprite come possiamo aiutarvi nella produzione di hummus

Uomo in laboratorio

Idee e concetti per i nuovi prodotti

I nostri centri di sviluppo prodotti sono un'eccezionale risorsa per lo sviluppo di nuovi tipi di categorie e prodotti spalmabili.

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frutta nel latte

Sviluppa ricette di successo

Scegliere il giusto metodo di riscaldamento per le applicazioni di cibi pronti è un compito delicato. Esattamente come accade nelle cucine di tutto il mondo, utilizziamo il riscaldamento per raggiungere la consistenza e il sapore desiderati.

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Macedonia di frutta e verdura

Ulteriori prodotti nel settore dei cibi pronti

Ai consumatori piace la comodità degli alimenti preparati on-the-go, che però devono avere lo stesso sapore di quelli fatti in casa. Per saperne di più sui prodotti nel settore dei cibi pronti vai in Ricerca per categoria.

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