Tetra Pak® Separators

Design AirTight per elevata redditività

  • Eccellente qualità del prodotto, poiché le guarnizioni ermetiche impediscono l'ingresso di aria distruttiva
  • La tecnologia AirTight garantisce un'efficienza di separazione superiore
  • Separatore progettato per offrire una flessibilità senza eguali in termini di gamma di ricette e capacità

Separatori Tetra Pak®

I separatori Tetra Pak® garantiscono elevate capacità e prestazioni efficienti nella scrematura del latte. Il trattamento dei prodotti fluidi comporta una migliore efficienza di scrematura e un consumo energetico ridotto. I separatori mantengono la qualità dei prodotti poiché impediscono all'aria di penetrare nel processo.

La tecnologia AirTight prevede un contenitore di separazione completamente pieno. Il design avanzato di inlet e outlet garantisce un trattamento delicato del prodotto durante tutto il processo di separazione.

Informazioni rapide

Unità per separazione a caldo o a freddo della panna dal latte

 
CAPACITÀ
Capacità: La separazione del latte caldo avviene a una velocità di 7.000-75.000 l/h, mentre la separazione del latte freddo avviene a 10.000-50.000 l/h.

 
APPLICAZIONI
Latte

Caratteristiche

Guarnizioni di ingresso ermetiche

Separazione superiore ed efficienza energetica

All'esterno dell'unità, la tubazione è collegata a un mandrino rotante da guarnizioni ermetiche, in modo da impedire l'ingresso dell'aria nel separatore ed eventuali fuoriuscite di prodotto. L'assenza di aria nel processo di separazione limita notevolmente la riduzione di dimensione delle particelle di grasso. Inoltre, garantisce una maggiore efficienza di separazione a bassa velocità di rotazione, con conseguente riduzione del consumo energetico.

Mandrino cavo

Trattamento delicato per preservare la qualità del prodotto

Rispetto ai separatori della concorrenza, nei separatori Tetra Pak il prodotto entra nel catino in modo uniforme per poi accelerare gradualmente man mano che passa attraverso il mandrino di rotazione. Questa caratteristica, sommata all'assenza di aria nel sistema, fa sì che il prodotto venga trattato in modo delicato, consentendo inoltre di mantenere le dimensioni delle particelle di grasso.

Contenitore anticorrosione

Maggiore durata del contenitore, riduzione dei costi

Grazie all'uso della tecnologia AirTight, i nostri separatori offrono una maggiore efficienza di separazione a una velocità inferiore. Ciò permette l'uso di un acciaio di qualità superiore, anticorrosione, che a sua volta aumenta la durata del contenitore.

Guarnizioni di uscita ermetiche

Qualità costante del prodotto

Il prodotto esce dal separatore tramite guarnizioni di uscita ermetiche. Ciò annulla il rischio di overflow e impedisce che latte scremato e panna vengano a contatto. Inoltre, impedisce l'ingresso indesiderato di aria nella macchina, che potrebbe disgregare le particelle di grasso creando grassi e, potenzialmente, acidi grassi liberi, oltre a formazione di schiuma di prodotto a valle.

Pompe di scarico del prodotto

Flessibilità e basso consumo energetico

Il prodotto lascia il separatore attraverso due pompe rotanti, una per il latte scremato e l'altra per la panna. L'uso delle pompe, rispetto ai dischi separatori, rende possibile eseguire un'ampia gamma di funzionalità nella stessa macchina senza alcuna alterazione meccanica. Inoltre, aumenta l'efficienza energetica.

Opzioni

Tecnologia Encapt(TM)

Tecnologia rivoluzionaria di risparmio energetico per separatori ad alta capacità

Riducendo la pressione e l'attrito d'aria ridotto intorno alla bacinella del separatore, EncaptTM si riduce il consumo energetico di un Tetra Pak® Separator con tecnologia AirTight di circa il 40% rispetto alla concorrenza. Ciò migliora sia i costi operativi che l'impatto ambientale. Si ottiene questo attraverso una combinazione di pompa a bassa pressione, pompa di scarico, blocco dell'acqua e uscita ermeticamente sigillata.

Modulo INSTAL

Riduce i tempi di installazione

Il modulo INSTAL viene fornito come unità assemblata e pre-testata pronta per la produzione.

Consiste in:

  • Telaio in acciaio inossidabile
  • Tutte le periferiche necessarie per le operazioni
  • Assemblaggio e pre-test

Disco con polinodi

La grande svolta nella tecnologia dei dischi separatori consente una maggiore capacità e prestazioni superiori.

L'innovativa costruzione a disco monoblocco consente al separatore di ospitare più dischi, aumentando la superficie di separazione e migliorando le prestazioni di scrematura. Eliminando i tradizionali distanziatori saldati e sostituendoli con i polinodi in rilievo a macchina, è possibile aumentare la stabilità, una maggiore portata e migliorare le prestazioni.

Oggi disponibile per scrematura del latte caldo ad alta capacità – Tetra Pak® Separator H80.

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