Tetra Pak e FOSS: una partnership vincente

Dopo una lunga e proficua storia di collaborazione, Tetra Pak e FOSS hanno deciso di fondare una partnership unica e promettente. Il risultato è una vera soluzione in linea per la standardizzazione del latte: Tetra Pak® Standardization Unit con controllo continuo delle proteine, che fornisce l'unico metodo per la misurazione e il controllo accurato e continuo delle proteine.

I produttori lattiero-caseari possono ora beneficiare dell'unica soluzione per la misurazione proteica in linea e l'unica con prestazioni di rapporto garantite per dati, e reazioni ai dati, rapidi e precisi.

Come funziona? Abbiamo preso la nostra versatile e precisa Tetra Pak® Standardization Unit e - attraverso il nostro hardware di automazione e l'algoritmo software proprietario - abbiamo integrato perfettamente l'analizzatore in linea MilkoStream™ FT di FOSS. Il risultato è la soluzione ottimizzata e ottimizzata per il controllo delle proteine e dei grassi.

Per ottenere una panoramica più completa, abbiamo parlato con due persone chiave dietro questa cooperazione unica: Helen Sellar, Product Manager, Tetra Pak (HS); e Michael Sievers, International Business Manager Process, Global Key Account Manager Dairy, FOSS (MS).

Che cosa ha spinto questa collaborazione tra i leader del settore verso la standardizzazione e l'analisi del latte?

HS: Il fatto che la nostra unità di standardizzazione sia così ben integrata con l'analizzatore FOSS significa che il modo in cui lavorano insieme è semplicemente ineguagliato nel settore. Il risultato di questa collaborazione offre ai nostri clienti il miglior ROI sul mercato.

MS: Negli ultimi anni, la domanda dell'industria di standardizzare non solo grassi, ma anche proteine o SNF (solidi non grassi), è aumentata in modo significativo. In qualità di leader del mercato, sia FOSS che Tetra Pak hanno riconosciuto che una collaborazione è vantaggiosa per entrambe le parti, risultando nella migliore soluzione di standardizzazione del latte per prodotti a base di latte formulati che richiedono molto più del semplice controllo del grasso.

Vedi questa partnership come un modo per rispondere alle mutevoli richieste dei consumatori e alle tendenze del mercato?

HS: Assolutamente. La crescente domanda da parte dei consumatori di prodotti arricchiti di proteine consente ai clienti di beneficiare sempre più di un accurato controllo delle proteine. E dal momento che proteine e grassi forniscono il valore più alto per i produttori, una standardizzazione più precisa può aumentare significativamente i profitti.

MS: Inoltre, l'implementazione della Industry 4.0 richiederà più sensori in linea in grado di elaborare i dati in tempo reale.

Quali sono i vantaggi di una vera soluzione in linea?

HS: Coerenza e qualità del prodotto attraverso la consegna accurata e frequente dei dati. Gli algoritmi di automazione hardware e software ricevono dati ogni 7 secondi, reagendo e regolando in tempo reale. I vantaggi per i clienti, in particolare i produttori di formaggio e polvere, sono concreti: prestazioni di standardizzazione significativamente migliori per rapporti grasso-proteine, qualità del prodotto uniforme, migliore sostenibilità e minori tempi di fermo dovuti all'eliminazione di un sistema di flusso più complesso.

MS:  una soluzione di bypass (non in linea) o campionamento manuale affronterà sempre il problema dell'incertezza del campionamento e delle domande di misurazione accurata. Ad esempio, il bypass rappresenta il flusso nel tubo principale? Quello che stiamo offrendo è una vera soluzione in linea che fornisce controllo di qualità e accuratezza costanti e affidabili, utilizzando il metodo standard del settore, che migliora la qualità e l'efficienza del prodotto attraverso l'eliminazione dell'errore umano.

 
Contattateci per saperne di più su Tetra Pak® Standardization Unit con controllo continuo delle proteine, una vera soluzione in linea per l'efficienza e la qualità del prodotto.

Helen Sellar, Product Manager, Tetra Pak

Helen Sellar, Product Manager, Tetra Pak

Michael Sievers, International Business Manager Process, Global Key Account Manager Dairy, FOSS

Michael Sievers, International Business Manager Process, Global Key Account Manager Dairy, FOSS

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