白書: 粒状食品の加熱処理にまつわるストーリー

粒状食品の処理に関する最新の研究によると、粒子の処理方法について大きな改善が見込めるとのことです。 テトラパックの新たな調査結果によると、粒子は加熱処理システムの異なる熱伝導プロセスに影響を及ぼすことを明らかにしています。これは今まで考えられてきた常識とは異なるものです。

食品加工産業への潜在的なメリットはたくさんあります。

  • 食品の品質が向上して食品の安全性が保証される

  • 操業コストと保守コストの削減

  • 環境フットプリントの軽減

  • 機器の正確な設計およびサイズ設定により、設置コストと運用コストの削減およびスタートアップ期間の短縮につながります。

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インフォグラフィック - 秘訣

固形物を含む食品の加熱処理の秘訣。 食品メーカーの加工処理ラインを最適化するための新しいモデル。

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秘訣