テトラパックのハンドブック

テトラパックのデイリー・プロセッシング・ハンドブック、オレンジブック、ココナツ・ハンドブック、大豆ハンドブックは、いずれも、全世界の専門家や学生にとって役立つ参考資料となっています。 この冊子は当社の広範なノウハウを凝縮したもので、それぞれの分野の製造プロセスに関する情報を詳細にかつわかりやすくご説明しています。 以下の本についての詳細をご覧になり、リンクからご希望のものをご購入ください。

野外の牛

デイリー・プロセッシング・ハンドブック

デイリー・プロセシング・ハンドブックは、600 点以上のイラストを使用した 480 ページにおよぶ必読の資料で、全世界の乳業関係者および学生にとって役立つ参考資料となっています。 ​ デイリー・プロセッシング・ハンドブックは当社の広範なノウハウを凝縮したもので、製造プロセスに関する情報を詳細にかつわかりやすくご説明しています。 加工技術について洞察し、殺菌、均質化、UHT(Ultra High Temperature:超高温殺菌)処理からフィルトレーション、自動化、サービス・システム、廃水処理、その他の近代的な乳製品加工技術のさまざまな側面について詳しく知りましょう。

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テーブルの上のオレンジ

オレンジブック

オレンジ・ジュースは豊かな味わいと健康への効果によって世界中で愛されているジュース飲料です。 オレンジ・ブックは、果樹からテーブルまでの過程を網羅するオレンジ・ジュース生産の包括的なガイドです。 最新の市場データと新たなイラストによって一新されたオレンジ・ブックには、進歩した高圧処理と CIP 洗浄や、ビタミン C の保持と最適な低温殺菌温度に関する新発見が紹介されています。 ジュース市場における大きな変化を取り上げ、主な地域でのオレンジ・ジュースの消費パターンの最新研究も記載されています。

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テーブルの上のココナツ

ココナツ・ハンドブック

ココナツ飲料の加工とパッケージングに関する 20 年以上の知識と経験を活かし、製品開発、技術や消費者に関する知識、革新的なパッケージングおよび加工処理ソリューションなどの幅広いソリューションを提供しています。 ココナツ・ハンドブックは、ココナツに関する当社の知識と経験を結集しています。 品質、加工処理、パッケージング、さらにはココナツの健康および栄養面でのメリットなど、一般情報および技術情報が含められています。

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スプーンに載った大豆

大豆ハンドブック

大豆は、極東において何世紀も使用されました。 最近ではベジタリアンによって消費されますし、西欧世界の食材としても使用されています。 そして現在、大豆製品の消費は増加しています。 この本には、大豆に関する広範囲で全般的な半技術的な情報が記載されています。 大豆の品質、プロセッシング、パッケージング、さらには大豆製品の健康および栄養面でのメリットをご説明します。

大豆ハンドブックの狙いは、当社の大豆ナレッジ センターの知識ベースの共有と展開です。 大豆ハンドブックが価値を高めるだけでなく、読者の大豆に関する知識を増やすことに役立つことを望んでいます。

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