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ヨーグルト

ヨーグルト – おいしさの培養

ヨーグルト市場は近年拡大し、もっとも成功したのはギリシャヨーグルトでしょう。 高タンパクなどのメリットに加えて濃厚でクリーミーなテクスチャーによって、多くの消費者に人気です。 米国では 10 年前までギリシアヨーグルトのことを知る人はほとんどいませんでしたが、現在はヨーグルトの消費量の半分を占めています。

ヨーグルトは最新トレンドですが、実は古代から食べられてきた歴史のある食品です。 ヨーグルトと発酵ミルクは新石器時代(紀元前10,000~2,000)に中央アジアで偶然生まれた食品ですが、歴史家は中近東やインドでもヨーグルトが知られていたとしています。

健康的な選択

トルコはヨーグルト発祥の地として広く知られ、ほとんどの言語でトルコ語が語源の「yoğurt」が使用されています。 ヨーグルトは、食事にカルシウム、ビタミン、タンパク質を加えるヘルシーなライフスタイルと結びついています。 ヨーグルトは、ミルクにバクテリアの培養を加えて、ミルクの糖分を乳酸に変えた発酵乳製品です。

無乳糖の低脂肪ヨーグルトへの関心も高まりつつあり、その健康効果と多様性のため、ヨーグルトの人気は衰えることはないでしょう。 新しいヨーグルトには、海塩を使用したキャラメル・トリュフや、ビートやカボチャなどの風味ある食品など、デザート風味の製品があります。

世界はヨーグルトが大好き。 そして私たちもそうです。

ヨーグルトの国際連合へようこそ。 ここでは、ヨーグルトについて知っておくべきことを確認することができます。 古代の起源から今日の消費者のトレンドまで。様々な地域の品種から一般的な生産上の課題の解決策まで。 また、設備の背後に隠れた技術について、深く掘り下げることもできます。

ヨーグルトについて詳しく知る

パッケージ

チルドおよび常温保存可製品用のテトラ・トップ ボトル型紙容器

テトラ・トップ容器

テトラ・トップのシステムは、独創的で多彩なボトル型紙容器のラインナップを誇り、チルドおよび常温保存可製品用にきわめて多くの種類のトップや開け口を用意しています。 詳細はこちら

チルド製品用 Tetra Rex (テトラ・レックス) 屋根型紙容器

テトラ・レックス容器

テトラ・レックス バイオ素材は、世界初の完全に再生可能な資源を使ったパッケージです。サトウキビ由来のプラスチックと紙だけを使用して製造されています 詳細はこちら

液体食品向けのテトラ・ブリック・アセプティック容器

テトラ・ブリック・アセプティック容器

品質保持期間の長い液体食品用紙容器の変わらないベストセラー。 テトラ・ブリック® アセプティック容器は、牛乳や果汁ベースの幅広い製品に適しています。 詳細はこちら

充填機

チルド飲料用 Tetra Pak TT/3 XH IC

Tetra Pak TT/3 XH IC

Tetra Pak TT/3 XH IC。 ワンステップオープニングと統合キャッピングユニットを備えたテトラ・トップ パッケージ用のデュアル充填機 詳細はこちら

チルド飲料用 Tetra Pak TT/3 XH

Tetra Pak TT/3 XH

柔軟で衛生的な 2 ラインの充填機である Tetra Pak TT/3 XH。 2 種類の異なるテトラ・トップ パッケージ、開け口および製品を同時に生産 詳細はこちら

Tetra Pak TR/28 充填機

Tetra Pak TR/28

Tetra Pak TR/28 エクステンディットハイジーン充填機がチルド製品用に Tetra Rex 屋根型紙容器を生産 詳細はこちら

Tetra Pak TR/27 充填機

Tetra Pak TR/27

Tetra Pak TR/27 エクステンディットハイジーン充填機がチルド製品用にテトラ・レックス屋根型紙容器を生産 詳細はこちら

チルド流通用の Tetra Pak TR/G7 充填機

Tetra Pak TR/G7

Tetra Pak TR/G7 は、低コストで操作が簡単な優れたパフォーマンスを提供するチルド流通用の充填機です。 生産能力、屋根型紙容器 6500 個/時。 詳細はこちら

Tetra Pak A3/Flex充填機

Tetra Pak A3/Flex充填機

Tetra Pak® A3/Flex充填機、多様な形とサイズと開け口、形やサイズが異なる大型容器のパッケージ間の切り替えも容易に、いろいろな種類の開け口にも対応。 詳細はこちら

Tetra Pak A3/Speed 充填機

Tetra Pak A3/Speed 充填機

Tetra Pak® A3/Speed 充填機、世界最速の紙容器用充填機!業界最大のパッケージ生産高、最安の操業コスト、高い食品の安全性などを実現します。 詳細はこちら

Tetra Pak A3/CompactFlex 充填機

Tetra Pak A3/CompactFlex 充填機

Tetra Pak® A3/CompactFlex充填機、最大限の柔軟性 - 最小限のスペース!高さ 4.3 m、設置面積 20 m² とコンパクトな設計であり、クイック チェンジにも対応しています。 詳細はこちら

食品加工処理

乳製品の食品加工アプリケーション

乳製品

テトラパックの乳製品加工処理ソリューションは効率を最適化し、最低限のコストで必要な製品の品質を達成するよう設計されています。 詳細はこちら

発酵乳製品

発酵乳製品

過去 20 年間に、多くの伝統的な発酵乳製品のリバイバルとグローバル化が見られました 詳細はこちら

テトラパック デイリー・プロセシング・ハンドブック

テトラパック デイリー・プロセシング・ハンドブック

テトラパック デイリー・プロセシング・ハンドブックは、テトラパック・プロセシング社の広範なノウハウを凝縮したものです。 ハンドブックはオンラインでもご覧いただけます 詳細はこちら

ヨーグルトに関する詳細は次をご覧ください。