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アイスクリーム サンド

低温アイスクリーム – なめらかでクリーミーな味わい

低温アイスクリームはテクスチャーがなめらかなので、さまざまな製品を形成するのに最適です。 ニーズに合った生産と加工のソリューションをご提供します。

低温アイスクリームはコールド ニーディングのプロセスを経て、よりソフトでクリーミーな味わいの、きめ細かいアイスクリームになります。 このなめらかさによって、よりヘルシーな低脂肪製品が従来の最高級アイスクリームと同様の味わいを実現します。

生産と加工処理

Tetra Pak® 連続フリーザーは、低温アイスクリーム ソリューションのブランド名です。 アイスクリームを–12~–15 °Cに冷却すると、粘度が非常に高くなって柔らかい粘土のようになり、さまざまな新製品に形を変えることができます。

詳細は、Tetra Pak® 連続フリーザーをご覧ください。

優れた充填、成形、押し出しモジュールにより、独自な製品の新しい市場を生み出すことができます。 この技術では原材料を節約することもでき、投資を素早く回収することができます。

アイスクリームの加工処理と製造に関して、当社がご用意するすべてのソリューションをご覧ください。

食品加工処理

アイスクリーム冷凍用の加工処理機器

冷凍

アイスクリーム・ミックスを最適な方法で冷凍、攪拌、混合、およびエアレーションを行うことにより、数多くのレシピを柔軟に取り扱っています。 詳細はこちら

アイスクリーム カップ容器入りとバルク製品の加工アプリケーション

容器とバルク

子どもは年齢に関係なく、だれでもアイスクリームが大好きです。アイスクリームに対する需要は常に拡大しています。 詳細はこちら

アイスクリームスティック向けの加工アプリケーション

スティック

高級アイスクリーム製品の製造には押出成形が最適です。 この技術では、面白い顔やスライスしたフルーツなどの変わった形状も成形できます。 詳細はこちら

アイスクリーム コーン向けの加工アプリケーション

コーン

ナッツとチョコレートを渦巻き状に載せたおいしいコーンはいかがですか。 必要な充填ラインは、テトラパックがご用意します。 詳細はこちら

アイスクリーム サンドイッチ向けの加工アプリケーション

サンドイッチ

サンドイッチでは、ウェハース、クッキー、チョコレートチップス、ナッツ、キャラメル、さらにはアイスクリームなどのさまざまな食材を使用できるため、創意工夫により製品の幅が無限に広がります。 詳細はこちら

アイスクリーム バーと一口サイズ製品の加工アプリケーション

バーと一口大サイズ

スナックバーと一口大サイズ。 当社が開発した方式では、ナッツやキャラメルをアイスクリーム・バー製造用の連続した溝の中に落としていきます。 詳細はこちら

その他の関連情報

レバノンの大手アイスクリーム メーカー、バシール アイスクリームとの提携

バシール アイスクリームの最適な製造

レバノンのバシール アイスクリームにとって、優れたアイスクリームのレシピだけでは十分ではありません。 最適な加工処理技術と知識を組み合わせる必要があります。 詳細はこちら

R&R アイスクリーム - 成功のトッピング

R&R アイスクリーム - 成功のトッピング

R&R アイスクリームは、スティック、コーン、サンドイッチ、バー、容器入りの製品形態で欧州の消費者に風味豊かなアイスクリームを届けているほか、現在ではスイート・ソースの自社製造も手がけています。 詳細はこちら

PDC プロダクト・ディベロップメント・センター

プロダクト・ディベロップメント・センター

当社のプロダクト・ディベロップメント・センター(PDC)では、新製品、レシピ、カテゴリを開発するための優れたリソースを提供します。 詳細はこちら

低温アイスクリームに関する詳細については、