Danice の製品 - アイスクリーム業界向けの消耗品

粉ミルクと代替品

粉ミルクと代替品

粉ミルクについても各種ご提供しておりますが、最も売れている主力製品は、スキムミルクパウダー(SMP)の代替品、 Luxilac™ です。

Luxilac™ です。

アイスクリーム生産の利益率を上げるために、当社ではタンパク質と脂肪の含有量をさまざまに変えた多数の代替品を開発して、アイスクリーム生産のどのようなご要望にもお応えできる態勢を整えています。 LuxiLac™ と名付けたこの製品は、次の 5 つの要素に優れています。

  1. 口当たり、
  2. 滑らかさ
  3. 熱衝撃に対する安定性
  4. 溶けにくさ
  5. 水との結合しやすさ

LuxiLac™ は機能的乳タンパク質の 1 種で、粉ミルクを部分的または完全に置き換える製品です。 詳しくは、Danice のマーケット担当者にお問い合わせください。

ココナツオイル

油脂

脂肪は固体でも液体でもご購入いただけます。 アイスクリーム ミックスおよびコーティングの生産向けに、次のようにさまざまなタイプの脂肪を取り揃えています。

  • 乳脂肪
  • バター脂肪
  • パーム (核) 油
  • ココナツオイル

当社の植物性脂肪製品 Iceoil は、バター脂肪の低価格代替品として非常に優れています。 詳しくは、Danice のマーケット担当者にお問い合わせください。

安定剤と乳化剤

安定剤と乳化剤

安定剤と乳化剤は、製品の質を左右する重要な添加物です。 当社では、調整用、ブレンド用、または単一材料としての安定剤と乳化剤を、次のような製品向けにご用意しています。

  • アイスクリーム
  • シャーベットとソルベ
  • ウォーター アイス
  • 乳製品
  • デザート
  • ソースとドレッシング
  • ジュース
  • チーズ

特に、冷凍食品用の安定剤および乳化剤のシステムには自信があります。 大量生産の成形または押し出しアイスクリーム製品だけでなく、特殊製品(低脂肪、空気をたくさん混ぜ込んだアイスクリーム、粘りけの強いアイスクリームなど)向けのソリューションもございます。

チョコレートでコーティングしたアイスクリーム

リプルとコーティング

リプルとコーティングには、各種フルーツ味と、キャラメルまたはチョコレートがあり、アイスクリームにワクワク感を加え、消費者を引きつけます。 当社のアイスクリーム用リプルとトッピングには、次のような特徴があります。

  1. 味が良い、
  2. 舌ざわりが滑らか、
  3. さまざまな温度での押し出しに対応、
  4. 適度なフリージング (凍らせても硬くならない)

常に一定の品質を

当社のコーティング(チョコレートのみまたはチョコレート混合タイプ)は次のような用途に向いています。

  1. 成形製品、
  2. 押し出し製品、
  3. センター・フィリング、
  4. 窒素ディップ、
  5. キャンディーバー・トッピング
木製スティック

木製のスティックとスプーン

人気のスティックとスプーンはブナ材またはカバ材でできており、さまざまな形と大きさのものがあります。 ご希望に応じて、スティックの片面または両面にロゴを入れて、消費者にお客様のブランドを印象付けることもできます。

トッピング、ソース、ナッツを載せたアイスクリーム・サンデー

アイスクリーム用の添加材料

個性的で付加価値の高いアイスクリームを作るには、ナッツなどの粉末材料、または味や歯ごたえに意外性のある添加材料(チョコレートチップ、マシュマロ、キャンディー、ビスケットなど)を加えてみましょう。

ダークチョコとホワイトチョコのバー

ココア製品

pH 値も脂肪含有量もさまざまなココアパウダーを、天然もの、アルカリ化したもの、ともにご用意しています。また、ココアバターやカカオマスもご提供します。

ヨーロッパ、極東、南米など各地のココア製品を取り扱っています。

お問い合わせの際には用途をお知らせください。

フリーザー、アイスクリーム用の流通装置

流通装置

商品の販売には、大型フリーザーなどさまざまな流通装置が必要です。 お客様の目的にぴったりの製品をお探しします。

現在の流通システムを見直し、改善方法をご提案するとともに、コスト効率の良い新しい流通装置をご提供いたします。

アイスクリーム サンド

ビスケットとサンドウィッチ

当社のビスケットはサクサクしていてアイスクリームを挟んでも柔らかくなりません。 お客様の特製品に適したサイズ、色、味、形をお選びください。 ビスケットにロゴを入れて、お客様のアイスクリーム サンドをさらにアピールし、ブランド構築に利用することもできます。

アイスクリームを挟むとしっとりするタイプのビスケットや、アメリカで好まれるブラウニー タイプもご用意できます。

アイスクリーム用の紙カップ

アイスクリーム製品用の包材

アイスクリーム製品のパッケージングには、販売のプロモーションなどの機能があります。

以下のマーケットに該当するお客様は、まずお問い合わせください。

  • コーン型スリーブ
  • 絞り出し
  • カップ
  • コンテナ - インモールドラベル(IML)付きまたはラベルなし
  • OPP(oriented polypropylene: 延伸ポリプロピレン)ラッピング ペーパー
各種装置

アイスクリーム製造用の各種装置

アイスクリームの生産には、適切な原材料と添加材料のほかに、さまざまな道具や設備が必要です。 たとえば、 手袋、靴、冷凍倉庫用の作業着、ヘアネット、ゴムのチューブなどです。

当社では、このすべてやそのほかにも多数の品々を、ご要望に応じてご提供します。

ボールに入った新鮮なフルーツ

フレーバーと色

アイスクリームの製造にお使いいただけるフレーバーと色は 1000 種類以上あります。 天然か人工かを問わず、新しい味を開発したいとか、これまでの味を別のものに変えたいというご希望があれば、当社にお問い合わせください。

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Danice の製品については、当社にお問い合わせください