スプレッダブルチーズ向け加工ライン

クリームチーズとスプレッダブルプロセスチーズの生産において、お客様の毎日のニーズにお応えします。

当社の多機能で最新の技術と専門知識により、この急速に変化する世界の市場において、あらゆる種類の製品を生産できるようにサポートします。 従来のチルドクリームチーズから、アセプティック包装の常温スプレッダブルプロセスチーズまで、 またさまざまな発酵製品から直接酸性化したタイプのものまで、 抜群のコストパフォーマンスと完全な食品の安全性による生産が可能です。

抜群の加工柔軟性

当社のスプレッダブルチーズ加工ラインでは、少量生産から連続的な大量生産まで、非常に広範囲の生産能力がサポートされています。 多くの用途に対応が可能で、低~高粘度製品をさまざまな酸性化条件で生産できます。 これらのラインでは、新鮮な牛乳を材料とする従来の発酵クリームチーズから、直接酸性化した粉末ミルクベースのさまざまな製品と、チーズブロックを材料とするプロセスチーズスプレッドまで、あらゆる種類のスプレッダブルチーズ製品の生産が可能です。

専門家としてお客様をサポート

合理的なラインのカスタマイズを利用して製品仕様に正確に適合させることにより、当社のラインはあらゆる種類のクリームチーズおよびスプレッダブルプロセスチーズ製品を生産できます。 当社独自の食品に関する専門知識、製品開発およびレシピテスト施設ならびに加熱処理に関する世界最先端の知識、混合およびウルトラフィルトレーションにより、カテゴリー全体にわたって優位性が得られます。

スプレッダブルチーズとハーブ入りトマトスープ。

安定した高い製品品質

スプレッダブルチーズ加工の基礎技術における当社独自の強みとともに、抜群の製品品質をお届けします。 Tetra Pak® 高せん断ミキサーでは、すべての種類の材料をきわめて効率的な混合プロセスで扱う一方で、Tetra Pak® コイル状熱交換器により熱負荷が軽減されます。 当社のウルトラフィルトレーションシステムでは、業界標準の分離工程よりも、繊細に処理が行われるため、クリームチーズの品質が向上します。

スプレッダブルチーズと TETRA PAK の詳細について

ナイガイティータイム。

動画 - ティータイム

クリームチーズをお茶、ナイガイ茶に入れるのは、中国で大きなトレンドになっており、ヨーロッパでも人気が出てきています。 

当社の動画で詳細をご覧ください

クリームチーズ入りベーグル。

目の前に広がるチャンス

スプレッダブルチーズ市場は、世界的に成長している市場です。 最も重要な機会はどこにあるのでしょうか。

主な市場トレンドについて

舌触りの科学の解説画像。

舌触りの科学

消費者が感じるチーズの広がり方において、正しいテクスチャーは非常に重要です。 

舌触りの作り方をご覧ください

Tetra Pak 高せん断ミキサー。

当社なら解決できます

スプレッダブルチーズの加工における成功は、数種類の「画期的な技術」により決まります。

*詳細についてはこちらをご覧ください

テトラパックの専門家。

問題は解決しました

スプレッダブルチーズの生産における主な課題とその解決方法とは何でしょうか。 

*その答えをご覧ください

Tetra Classic アセプティック 65ml キューブ, スプレッダブルチーズ

スプレッダブルチーズのパッケージング

Tetra Classic® アセプティックは、果汁飲料、牛乳、アイス キャンディー、スプレッダブルチーズなどの高粘度製品に適しています。

*Tetra Classic アセプティック パッケージング・ソリューション