Tetra Pak® Microparticulation unit(Tetra Pak 微粒子化ユニット) - ホエイ蛋白質の微粒子化

The Tetra Pak® Microparticulation unit(Tetra Pak® 微粒子化ユニット)は、チーズおよび他の乳製品に新たな機会を提供します。 革新的なプロセスでホエイタンパク質を工業的に微小粒子化し、異なるアプリケーションで必要とされるタンパク質の特性を得ることができます。

Tetra Pak 微小粒子化ユニットは、現在利用可能な他のシステムよりも、より高い製品の安全性や信頼性、および低い操業コストを提供しています。

微小粒子化のメリット

  • 製品の品質の改善
  • チーズ生産ラインの生産性の向上
  • 製品のイノベーション

Tetra Pak 微小粒子化ユニット固有のメリット

  • スターター バクテリオファージの高温不活性化
  • 良く定義され調整可能なプロセス
  • 高い熱回収率(80~85%)

この製品に関する詳細については、 テトラパックにお問い合わせください