食品品質の最前線

最適な味わいと色合い、テクスチャーと栄養価の確保

消費者は、包装された食品を購入する際、風味が良くて安全であることを期待します。 小売業者は、販売するパッケージが、複雑なサプライチェーンを経ても取り扱い時に損傷や廃棄が生じず、しかも陳列棚で人目を引くものであることを要求します。 そして食品メーカーは、製品を経済的に包装すると同時に、所与の品質保持期間を通じて栄養価、外観、風味や香りを維持し、何より消費者に害を及ぼすことがないと保証できなければなりません。

テトラパックはこのように、時に競合するさまざまな要求に応えるために、重要な役割を果たしています。 この資料は、お客様が可能な限り高い基準の食品品質を維持できるようテトラパック® サービスがどのようにお役に立ち、また、パッケージングから流通、そして消費者の過程に至るまでのサプライチェーンを通じての当社のサービス付加価値を実証しているか解説します。

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