Rechercher par aliment Contact
  1. Accueil
  2. À propos de Tetra Pak
  3. Études de cas et articles
  4. Redéfinir l'architecture de la ligne des jus, nectars et boissons plates avec filtration et UV
Lund, Sweden

Livre blanc : Nouveau concept de production

Redéfinir l'architecture de la ligne des jus, nectars et boissons plates avec filtration et UV

Nous avons examiné et exploré les moyens de reconfigurer le traitement des ingrédients tout en préservant la sécurité alimentaire et la durée de conservation des produits, pour ainsi réduire considérablement les coûts de traitement.

Pour ce faire, nous avons combiné des technologies existantes - filtration et traitement UV. Notre expérimentation, nos équipements innovants et nos paramètres de traitement ont donné des résultats extrêmement satisfaisants.

Tout en maintenant la sécurité et la qualité du produit, cette nouvelle technologie pour jus, nectars et boissons non alcoolisées permet de réduire considérablement les traitements thermiques consommateurs d'énergie, abaissant ainsi les coûts énergétiques totaux d'environ 67 %. Il permet également de réduire d'environ 50 % la quantité d'eau utilisée pour le nettoyage en place (NEP) et la stérilisation en place (SIP).

Inscrivez-vous pour télécharger le livre blanc « Nouveau concept de production »

À noter : Ressource téléchargeable en anglais

Jus d'orange dans une bouteille de verre et oranges

À propos de Tetra Pak

Avec l'aide de nos clients, nous garantissons la sécurité et la disponibilité des produits alimentaires, partout dans le monde. Depuis nos débuts en 1951, nous sommes fiers de pouvoir offrir les meilleures solutions de process et d'emballage pour les produits alimentaires.

Tetra Pak est l'une des trois entreprises du Groupe Tetra Laval – groupe privé originaire de Suède. Les deux autres entreprises sont DeLaval et Sidel. Tetra Laval a établi son siège social en Suisse.