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Bebidas de iogurte

Bebidas de iogurte – o lanche perfeito

As bebidas de iogurte e as bebidas à base de iogurte continuam a se tornar mais populares devido ao atrativo de combinar o sabor a propriedades funcionais e saudáveis.

As bebidas de iogurte geralmente são fornecidas em embalagens em tamanhos menores, o que as torna um produto saudável de consumo rápido e fácil de consumir em qualquer lugar. As bebidas de iogurte são geralmente aromatizadas com frutas ou sucos de fruta e podem ser enriquecidas com vitaminas, minerais e com pré e probióticos.

As bebidas lácteas fermentadas para consumo em temperatura ambiente são vistas como um potencial global inexplorado e conquistaram a China desde o seu lançamento em 2010. O sucesso foi impulsionado pela demanda dos consumidores por conveniência, sabor e benefícios nutricionais, tendências que se refletem em muitos outros países.

Leite fermentado tradicional

O leite fermentado tradicional tem diversas denominações em todo o mundo, mas é tradicionalmente uma mistura de iogurte, água e sal e, em geral, é aromatizada com alho e pimenta. Em árabe, ele é chamado de "laban", e em iraniano, de "dugh". O leite fermentado tradicional é uma bebida que acompanha uma refeição e é um forte concorrente dos refrigerantes.

Lassi é uma bebida tradicional do sul da Ásia, originalmente da Índia/Paquistão, que consiste em iogurte, água, sal e temperos, como gengibre, canela, noz-moscada, pimenta, cominho e coentro, misturados em uma bebida espumante. Há também no mercado o lassi doce, que contém açúcar e água de rosas ou sucos de frutas. Saffron lassi é uma especialidade de Rajasthan, o maior estado da República da Índia.

O mundo ama iogurte. E nós também.

Bem-vindo às nações unidas do iogurte. Aqui você pode descobrir tudo o que precisa saber sobre iogurte: desde suas origens mais antigas até as tendências de consumo atuais; desde suas muitas variedades regionais às soluções para os desafios mais comuns de produção. E você pode mergulhar na tecnologia por trás de nossos equipamentos.

Aprenda tudo sobre iogurte

Embalagens

Garrafas cartonadas Tetra Top para produtos resfriados e em temperatura ambiente

Tetra Top

O sistema Tetra Top inclui uma extensa e criativa série de garrafas com embalagem cartonada, com diferentes topos e aberturas para produtos resfriados e em temperatura ambiente. Leia mais

Embalagens cartonadas gable top Tetra Rex para produtos refrigerados

Tetra Rex

A Tetra Rex de fonte renovável é a primeira embalagem totalmente renovável do mundo, fabricada unicamente com uma combinação de plásticos derivados da cana-de-açúcar e papel-cartão. Leia mais

Embalagens cartonadas Tetra Brik Aseptic para alimentos líquidos

Tetra Brik Aseptic

A embalagem cartonada mais vendida de todos os tempos para alimentos líquidos longa vida. A Tetra Brik® Aseptic é adequada para uma grande variedade de produtos à base de leite e sucos. Leia mais

Máquinas de envase

Tetra Pak TT/3 XH IC para bebidas refrigeradas

Tetra Pak TT/3 XH IC

Tetra Pak TT/3 XH IC. Máquina de envase duplo para embalagens Tetra Top com abertura de uma só vez e unidade integrada de posicionamento de tampas. Leia mais

Tetra Pak TT/3 XH para bebidas refrigeradas

Tetra Pak TT/3 XH

Tetra Pak TT/3 XH, envase flexível e higiênico de duas linhas. Produz duas embalagens Tetra Top, aberturas e produtos diferentes ao mesmo tempo Leia mais

Máquina de envase Tetra Pak TR/28

Tetra Pak TR/28

Tetra Pak TR/28 Higiene ampliada, máquina de envase que produz embalagens cartonadas gable top Tetra Rex para produtos refrigerados Leia mais

Máquina de envase Tetra Pak TR/27

Tetra Pak TR/27

Tetra Pak TR/27 Higiene ampliada, máquina de envase que produz embalagens cartonadas gable top Tetra Rex para produtos resfriados. Leia mais

Máquina de envase Tetra Pak TR/G7 para distribuição refrigerada

Tetra Pak TR/G7

A Tetra Pak TR/G7 é uma máquina de envase de baixo custo, fácil operação e alto desempenho para distribuição refrigerada. Capacidade de 6500 embalagens gable top por hora. Leia mais

Tetra Pak A3/Flex

Tetra Pak A3/Flex

Tetra Pak® A3/Flex, Versatilidade de formas, tamanhos e fechamentos, Facilidade de conversão entre formas e tamanhos de empacotamento de famílias diferentes, Facilidade de adoção para muitos. Leia mais

Tetra Pak A3/Speed

Tetra Pak A3/Speed

Tetra Pak® A3/Speed, A máquina de envase de embalagem cartonada mais rápida do mundo! A maior produção de embalagens do setor, O menor custo operacional possível, Alta segurança dos alimentos. Leia mais

Tetra Pak A3/CompactFlex

Tetra Pak A3/CompactFlex

Tetra Pak® A3/CompactFlex, Máxima flexibilidade - mínimo espaço! Design compacto, apenas 4,3 m de altura e ocupando um espaço de 20 m², QuickChange disponível. Leia mais

Processamento

Produtos lácteos fermentados

Produtos lácteos fermentados

As últimas duas décadas presenciaram o ressurgimento e a globalização de numerosos produtos lácteos fermentados tradicionais Leia mais

Aplicação de processamento para produtos lácteos

Lácteos

As soluções de processamento de lácteos da Tetra Pak foram projetadas para otimizar eficiência e para ajudar você a atingir a qualidade desejada do produto pelo menor custo possível Leia mais

Tetra Pak Dairy Processing Handbook

Manual de processamento de produtos lácteos da Tetra Pak

O Manual de processamento de produtos lácteos reúne todo o conhecimento em processamento da Tetra Pak. O manual também está disponível online. Leia mais

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