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Sanduíches de sorvete

Sorvete em baixa temperatura: mais suave e cremoso

Sua textura suave faz do sorvete em baixa temperatura ideal para adequar-se a uma variedade de produtos. Temos soluções de processamento e produção para as suas necessidades.

O sorvete em baixa temperatura passa por um processo de mistura resfriada, que cria um sorvete bem estruturado, com sabor suave e cremoso. Isso gera uma cremosidade que pode fazer com que produtos mais saudáveis e com baixo teor de gordura tenham o mesmo sabor dos top de linha tradicionais.

Produção e processamento

Tetra Pak® Congelador contínuo é a marca de nossas soluções para sorvete em baixa temperatura. Quando o sorvete é resfriado a uma temperatura de -12 a -15 °C, ele fica muito viscoso, com a consistência de uma argila macia, ideal para ser transformado em uma variedade de novos produtos.

Saiba mais sobre o Tetra Pak® Congelador contínuo.

Os notáveis módulos de envase, moldagem e extrusão disponíveis são a porta de entrada para novos mercados de produtos inigualáveis. Essa tecnologia também economiza matéria-prima, o que permite um rápido retorno do investimento.

Veja todas as nossas soluções de produção e processamento de sorvetes..

Processamento

Equipamento de processamento para congelamento de sorvete

Congelamento

A flexibilidade de manipular milhares de receitas diferentes por congelamento, desnatação, mistura e aeração da mistura para sorvete de maneira ideal. Leia mais

Aplicações de processamento para sorvete em copo e em massa

Copo e Pote

O sorvete é o favorito de todas as crianças, independentemente da faixa etária, e a demanda por sorvete está crescendo continuamente. Leia mais

Aplicações de processamento para picolés

Picolés

Na fabricação de produtos de sorvete premium, a extrusão é a melhor opção. Com essa técnica, você pode produzir formatos inovadores, como um rosto engraçado, um pedaço de fruta. Leia mais

Aplicações de processamento para cones de sorvete

Cones

Que tal uma deliciosa casquinha de sorvete com uma sedutora cobertura de chocolate com castanhas? A Tetra Pak tem a linha de envase que você precisa. Leia mais

Aplicações de processamento para sanduíches de sorvete

Sanduíches

Com ingredientes diversos - wafers, cookies, gotas de chocolate, nozes e o caramelo, bem como sorvete - os sanduíches dão ampla margem à criatividade! Leia mais

Aplicações de processamento para lanchinhos e porções individuais de sorvete

Lanchinhos

Lanchinhos e porções individuais. Desenvolvemos um método pelo qual as nozes e o caramelo são aplicados em contínuos sulcos na barra de sorvete. Leia mais

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Centros de Desenvolvimento de Produtos (PDC)

Centros de Desenvolvimento de Produtos

Nossos Centros de Desenvolvimento de Produtos (PDCs) são um ótimo recurso para o desenvolvimento e teste de novos produtos, receitas e categorias. Leia mais

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