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Refrigerantes

Refrigerantes – acerte na mistura

Embora as tendências saudáveis globais defendam uma dieta com baixo teor de açúcar, a demanda por bebidas aromatizadas nunca esteve tão grande.

Diferente das bebidas alcoólicas, os refrigerantes contêm tipicamente água, adoçante e aromatizante. O adoçante pode ser açúcar, xarope, suco de fruta ou substitutos do açúcar. Esses são ingredientes caros; por isso, é importante obter uma mistura na medida certa. Na Tetra Pak, você encontrará soluções de linha contínua para refrigerantes tradicionais e pasteurizados para atender às demandas dos seus consumidores.

Produção e processamento

A fabricação de refrigerantes pode ser dividida nos seguintes subprocessos: preparação de soluções de açúcar, desaeração de água, mistura e adição de sabores e concentrados, carbonatação e, finalmente, envase.

A água é desaerada para evitar a oxidação, reações que destroem as substâncias aromáticas. Se a bebida for gaseificada, a água é "impregnada" com dióxido de carbono, que é dissolvido na água sob alta pressão. É importante que todo o ar tenha sido removido, caso contrário, a bebida fará espuma quando a embalagem for aberta.

Processamento

Refrigerantes

Refrigerantes

A Tetra Pak possui experiência incomparável e soluções patenteadas para manuseio do açúcar, dissolução, mistura e carbonatação. Leia mais

Especialização em refrigerantes

Leia mais sobre soluções para refrigerantes no site da Miteco. A Miteco, parte do grupo Tetra desde 2014, é especialista em soluções de produção para refrigerantes.

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