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Selecione uma das categorias de alimento da visão geral abaixo para encontrar as embalagens, máquinas de envase e aplicações de processamento disponíveis adequadas para envasar e processar o seu produto.
Concentrado de soro proteico

Concentrado de soro proteico

O soro doce é gerado como um produto líquido diluído derivado da produção de queijo. Contém lactose, proteínas e minerais. O soro doce pode ser fracionado com o uso de membranas.

WPC 34

O produto mais comum que usa esse processo é um fluxo líquido que contém pelo menos 34% de proteína de matéria seca. A forma concentrada é secada e transformada em pó, sendo normalmente conhecida como 34 ou concentrado de soro proteico (WPC) 34%.

WPC 80

Esse produto é igual ao WPC 34, mas contém pelo menos 80% de proteína de matéria seca e exige membranas adicionais, além de uma técnica chamada diafiltração.

Cuidando de todo o processo

A Tetra Pak é a única empresa do mundo capaz de integrar todo o processo de fabricação do queijo, desde a coleta do leite, passando pela fabricação de coalhada, processamento do soro do leite, secagem até o manuseio de pó.

Processamento

Queijo e soro de leite - processamento de soro de leite

Soro de leite

A Tetra Pak oferece suporte aos clientes com conhecimento e equipamentos no processamento do soro de leite, como evaporação e secagem de fracionamento da extração de proteína e manuseio do pó. Leia mais

Equipamento de processamento de secagem por atomização

Secagem por atomização

Na secagem de produtos lácteos, o ar quente é bombeado (em temperaturas que variam de 160° a 205°, dependendo do produto) para uma câmara de secagem. Leia mais

Equipamentos de processamento de evaporação do soro

Evaporação

Nossos especialistas em evaporação sabem tudo sobre a evaporação eficaz, desde velocidade do vapor, taxas de umidade e a temperatura certa para que não haja danos ao produto Leia mais

Equipamento de processamento de filtração por membranas

Filtração por membranas

Todos os processos comuns para lácteos utilizam a filtração por membranas direta ou indiretamente. Oferecemos um portfólio completo de sistemas de filtração por membranas Leia mais

Equipamentos de processamento para manuseio de pó

Manuseio de pó

Existem muitas vantagens no manuseio de ingredientes em pó. Os ingredientes em pó têm prazo de validade estendido, são menores, mais leves e mais práticos para transportar Leia mais

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