FILTRAÇÃO POR MEMBRANAS

Soluções de filtração e serviço pós-venda para as indústrias lácteas e de alimentos

Soluções de filtração por membranas para produtos lácteos e plant-based

A filtragem por membranas é a maneira natural de otimizar o valor de produtos lácteos e plant-based e reutilizar água. A tecnologia é usada para criar produtos fermentados, como skyr e iogurte grego, proteínas de soro de leite para bebês, esportistas e nutrição sênior, para concentrar proteínas plant-based e para recuperar a água do leite e de frutas e usá-la no processo de produção, em vez de deixar o excesso de água escoar, só para citar algumas aplicações.

Praticamente todos os processos comuns para lácteos utilizam a filtração por membranas direta ou indiretamente. A implementação da filtração por membranas pode ser conduzida por uma variedade de objetivos, por exemplo, para aumentar o rendimento, aprimorar a qualidade do produto, melhorar as condições de higiene, aumentar a flexibilidade da produção e reduzir o impacto ambiental da operação. Para alguns produtos, a filtração por membranas é simplesmente a única solução de processamento viável.

Nossos sistemas de filtração por membranas operam de maneira eficiente em centenas de instalações do mundo todo. Oferecemos um portfólio completo de soluções de filtração por membranas, desde equipamentos individuais até soluções para linhas de produção.

Noções básicas sobre tecnologia de filtração

Um líquido contém vários componentes dissolvidos ou dispersos de diferentes tamanhos moleculares ou de partículas. Com o uso de membranas com poros de tamanhos diferentes, é possível separar exatamente os componentes desejados em fluxos de líquidos separados.

Tipos de membrana

O coração de qualquer processo de filtração por membranas é a própria membrana, e escolher a melhor membrana para um determinado processo é geralmente uma tarefa complexa. O tipo de membrana, o projeto da instalação e os parâmetros de processamento devem ser cuidadosamente combinados para atender ao desempenho e à economia desejada de todo o processo.

Ferramentas de membrana

Solucione os problemas da sua instalação de filtração por membrana e aumente o desempenho. Oferecemos várias ferramentas úteis e fáceis de usar para instalação, manutenção e solução de problemas de sua planta.

- Ferramenta de instalação de membrana Tetra Pak/MIT
- Tetra Pak Escopo de Membrana
- Ferramenta de remoção de ATD Tetra Pak
- Kit de teste de bolhas Tetra Pak

Instalações piloto

Oferecemos diversos tipos de instalações piloto de fácil uso para locação. Você pode testar todos os processos de filtração de produtos lácteos variados por meio de cinco tipos de instalações piloto.

Tecnologias de filtragem sustentáveis

Motivados por nosso forte foco em sustentabilidade, proteção do meio ambiente e reutilização de recursos naturais, desenvolvemos inúmeras soluções inovadoras relacionadas a membranas, que reduzem impacto ambiental do setor de alimentos.

Aplicações de filtragem

Leite em vidro, leite líquido

Soluções de filtração para leite líquido

A filtração por membrana desempenha um papel importante no processamento de leite - um processo econômico e suave, que não utiliza calor.

Soro de leite em pó

Soluções de filtração para soro de leite

Uma das aplicações mais comuns da filtração por membrana na indústria láctea é o tratamento de soro de leite dos fabricantes de queijo.

Iogurte em uma tigela

Soluções de filtração para produtos lácteos fermentados concentrados

A filtração por membrana de produtos fermentados oferece uma alternativa interessante e lucrativa, com várias características positivas.

Bebida de proteína, proteína de soro de leite em pó

Soluções de filtração para ingredientes à base de leite e soro de leite

Hoje, os ingredientes à base de leite e soro de leite são um dos negócios que mais crescem na indústria láctea em todo o mundo. A tecnologia de membranas é usada na produção de produtos a granel e especiais

Queijo branco

Soluções de filtração para alto rendimento e qualidade do queijo

Os tipos de queijo feta e similares são fabricados por concentração total do leite usando a UF. Cultura ou ácido, coalho, sal e outros aditivos são adicionados ao retido e, em seguida, podem ser colocados diretamente na embalagem apropriada.

/processamento/filtração-por-membranas/soluções-para-água

Soluções de recuperação de água

O Centro de Competência em Água da Tetra Pak pode ajudar fabricantes de alimentos e laticínios a reduzir consideravelmente o consumo de água de suas instalações de processamento.

Entre em contato conosco a respeito de Filtragem por membranas