Lund, Sweden

Официальные документы: Пастеризаторы питьевого молока можно эксплуатировать гораздо дольше, чем 8 часов подряд.

Новая методология оценки от Tetra Pak теперь позволяет увеличить время непрерывной эксплуатации пастеризаторов молока без ущерба для качества продуктов питания. Оборудование для пастеризации не может быть универсальным. Наши масштабные эксперименты с пастеризацией молочной продукции показали, что изменение времени работы линий с учетом требований относительно значимых микроорганизмов для различных продуктов возможно.

Стандартное ограничение времени работы ок. 8 часов по-прежнему актуально для сыра и продуктов на основе сухого молока из-за необходимости ограничивать рост термостойких термофильных микроорганизмов.

По данным наших исследований, при обработке питьевого молока пастеризаторы можно непрерывно эксплуатировать ок. 20 часов ± 2 без риска для безопасности и качества этого продукта питания. Это позволяет снизить расходы на безразборную мойку примерно на 50% и увеличить доступное время для переработки на 2-4 часа в день.

Зарегистрируйтесь, чтобы скачать нашу официальную документацию и узнать больше.

Подпишитесь на получение официальной документации

Зарегистрируйтесь, чтобы скачать официальный документ "Пастеризаторы питьевого молока можно эксплуатировать гораздо дольше, чем 8 часов подряд"

Я согласен, что предоставленная мной информация будет использоваться только в соответствии с политикой конфиденциальности Tetra Pak