Lebanon

Пошаговое развитие вместе с компанией Bachir Ice Cream, играющей ведущую роль на ливанском рынке мороженого

Для ливанской компании Bachir Ice Cream хороший рецепт мороженого не является достаточным фактором для достижения коммерческого успеха. Он должен сочетаться с оптимальной технологией переработки и знаниями о новых рыночных тенденциях. Поэтому данная компания сотрудничает с Tetra Pak.

Bachir Ice Cream - это короли ливанского мороженого, которое славится богатым вкусом и однородностью текстуры. В 2016 году отметила свое восьмидесятилетие в бизнесе производства мороженого. То, что начиналось в качестве семейного предприятия в горной деревушке Бикфайя, сегодня стало известной на всю страну компанией, управляемое вторым и третьим поколением семьи.

До 1965 года мороженое производилось вручную на площадке компании в Бикфайе. В 1980 значительным изменением в жизни предприятия стало открытие второго магазина в Бейруте. В 90-х годах прошлого века компания решили сделать очередной шаг вперед и связалась с Tetra Pak. "Они построили для нас полностью новый завод с оборудованием для смешивания, гомогенизации, пастеризации и фризерования, - рассказывает Бахир. - Благодаря этому мы получили возможность производить мороженое с максимально единообразными характеристиками. Мы открыли магазины по всему Ливану. Это был большой успех", - продолжает он.

Партнерство с Tetra Pak в течение 25 лет

На протяжении последних 25 лет Bachir Ice Cream сотрудничает с Tetra Pak. У нас сложились близкие и тесные отношения. Чтобы оставаться на волне успеха, семья Бахир постоянно инвестирует в новое технологическое оборудование и пристально следит за новыми рыночными тенденциями. В 2016 году Морис и его брат Пьер Бахир, менеджер компании по научно-исследовательским работам, приехали в Центр разработки продукции Tetra Pak в датском городе Орхус, которые специализируется на решениях для мороженого. Этот центр управляется настоящими профессионалами с глубокими знаниями и опытом в сфере мороженого, - говорит Пьер Бахир. "За четыре дня мы получили колоссальный опыт в области производства мороженого и отлично провели время в превосходном учебном центре", - рассказывает Пьер. Благодаря полученным знаниям об оптимизации технологического оборудования и новых рецептах компания может с уверенностью смотреть в будущее.

Зарегистрируйтесь, чтобы прочитать полную статью "Пошаговое развитие вместе с компанией Bachir Ice Cream, играющей ведущую роль на ливанском рынке мороженого"

Магазин Bachir Ice Cream, люди едят мороженое
Bachir Ice Cream, мягкое мороженое в стаканчиках

Зарегистрируйтесь для загрузки

Заполните форму для загрузки и ознакомления с полной статьей о Bachir Ice Cream

Я согласен, что предоставленная мной информация будет использоваться только в соответствии с политикой конфиденциальности Tetra Pak