Все о продуктах
Выберите одну из категорий продуктов питания из области ниже, чтобы найти доступные упаковки, упаковочные автоматы и технологические решения, подходящие для упаковки и обработки вашей продукции.
Сыр

Сыр – разнообразие вкусов и текстур на столе потребителя

С каждым годом потребление сыра в мире растет и по прогнозам продолжит увеличиваться. Экспансия отрасли быстрого питания вместе с изменением стиля жизни в странах с переходной экономикой стимулируют мировой спрос.

Европа по-прежнему является крупнейшим рынком потребления сыра в мире. Самое высокое потребление сыра на душу населения – ок. 27 кг в год – во Франции, известной многообразием производимых сыров. Недалеко ушли от Европы и в США, но наибольший рост спроса в будущем прогнозируется в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

При этом сыр – продукт древний. В 1974 году русские исследователи обнаружили в вечной мерзлоте сибирской тундры сырный блок возрастом не менее 2000 лет – отмечали, что он не утратил свой невероятный вкус.

Сыр на все случаи жизни

Мы помогаем своим заказчикам изготовить из молока сыры на все случаи жизни, подходящие для пиццы и готовых блюд, изысканных десертов и закусок.

Наиболее распространенное сырье для такой продукции – коровье молоко, но буйволиное, козье и овечье молоко тоже имеют своих поклонников. В итоге можно получить сыры с разнообразными вкусами и текстурой, например:

  • Свежие сыры: рикотта, зерненый творог и моцарелла
  • Мягкие сыры, требующие созревания: фета, камамбер и бри
  • Полутвердые и твердые сыры: швейцарский сыр, чеддер, эдам, гауда, колби, мюнстер, пармезан, пекорино и романо

Tetra Pak предлагает свой экспертный опыт для всех стадий производства сыра: от заливки молока и предварительной обработки до изготовления сырных зерен, отделения сыворотки, формовки и обработки сыра.

Мы помогаем достигать вершин изготовления разнообразных сыров высокого качества, включая твердые и полутвердые сыры, чеддер, паста филата, жидкие сыры и зерненый творог.

Интересует сухая сыворотка? Сыворотка, полученная при изготовлении сыра, ценное сырье. Продукты на основе сыворотки применяются в производстве разнообразных продуктов питания, в том числе готовых мясных блюд, диетических продуктов и кондитерских изделий.

Сыр подкатегории

Loading...
Вина и крепкие алкогольные напитки
Вина и крепкие алкогольные напитки
Напитки на основе вина
Напитки на основе вина
Вино
Вино
Алкогольные напитки
Алкогольные напитки
Соки и другие напитки
Соки и другие напитки
Вода
Вода
Соки, нектары и негазированные напитки
Соки, нектары и негазированные напитки
Газированные безалкогольные напитки
Газированные безалкогольные напитки
Кокосовая вода
Кокосовая вода
Спортивные и питательные напитки
Спортивные и питательные напитки
Холодные напитки на основе кофе
Холодные напитки на основе кофе
Чайные напитки
Чайные напитки
Сыр
Сыр
Зерненый творог
Зерненый творог
Твердые сыры
Твердые сыры
Пастообразный сыр
Пастообразный сыр
Сыры Чеддер
Сыры Чеддер
Паста Филата и сыр для пиццы
Паста Филата и сыр для пиццы
Полутвердые сыры
Полутвердые сыры
Свежие сыры
Свежие сыры
Продукты питания
Продукты питания
Томатные продукты
Томатные продукты
Бобы
Бобы
Майонез
Майонез
Десерты и подготовка фруктов
Десерты и подготовка фруктов
Соусы
Соусы
Оливковое масло
Оливковое масло
Хумус
Хумус
Супы
Супы
Супы и бульоны
Супы и бульоны
Детское питание
Детское питание
Овощи
Овощи
Молоко
Молоко
Сливки для взбивания
Сливки для взбивания
Пахта
Пахта
Сливки для кофе
Сливки для кофе
Сухое молоко
Сухое молоко
Питьевые йогурты
Питьевые йогурты
Молочные напитки со вкусовыми добавками
Молочные напитки со вкусовыми добавками
Молоко
Молоко
Молочные десерты
Молочные десерты
Йогурт
Йогурт
Сливки
Сливки
Корм для домашних животных
Корм для домашних животных
Напитки на растительной основе
Напитки на растительной основе
Напитки на основе овса
Напитки на основе овса
Напитки из риса, злаков и зерна
Напитки из риса, злаков и зерна
Соевые напитки
Соевые напитки
Сухая сыворотка
Сухая сыворотка
Обессоленная сухая сыворотка
Обессоленная сухая сыворотка
Сухой пермеат
Сухой пермеат
Концентрат сывороточного белка
Концентрат сывороточного белка
Сладкая сухая сыворотка
Сладкая сухая сыворотка
Изолят сывороточного белка (ИСБ)
Изолят сывороточного белка (ИСБ)
Мороженое
Мороженое
Мороженое для заполнения
Мороженое для заполнения
Низкотемпературное мороженое
Низкотемпературное мороженое
Экструдированное мороженое
Экструдированное мороженое
Формованное мороженое
Формованное мороженое